榆林市在全市餐饮服务单位中开展向诚信“油条哥”刘洪安学习活动

本报讯（王刚记者李江峰）近日，被人们亲切称为“油条哥”的保定餐饮经营者刘洪安做“良心油条”、靠“诚信生财”的事迹在全国引起强烈反响，赢得广泛赞誉。为了树立榜样，引领推动全市小餐饮经营秩序的整顿规范，创建良好的旅游环境，延安市食品药品监督管理局号召

在全市餐饮服务单位中开展向诚信“油条哥”刘洪安学习活动，打造延安的“油条哥”。

河北保定卖油条的刘洪安在炸油条时，每天坚持用新油，不用一滴复炸油。为让顾客监督，他还挂出“安全用油，杜绝复炸”标语，贴出验证方法，提供“验油勺”，谁有疑问随时验证。

网友对刘洪安的做法大加赞赏，昵称其为良心“油条哥”。油条哥的油条价格比别人贵，但是他的人气居高不下，他的营业收入不减反增。可见，“油条哥”炸的是油条，赢的是良心，凭良心做生意，不但不会赔钱，还能赚钱，更能赚取金钱所买不到的赞誉。

“油条哥”现象反映了人民

群众对良心产品的呼唤、对食品行业诚信建设的期盼。全市餐饮服务单位和从业人员，要学习他诚信经营，规范经营，靠良心食品赢得消费市场，用良好信誉获得经济效益。要主动配合食品药品监管部门做好全市小餐饮业食品安全整治和规范工作，解决小型餐饮业食品安全方面

的突出问题，餐馆做到“八有一整洁”，为顾客提供洁净安全的餐饮消费环境，为建设圣地延安、生态延安、幸福延安和创建全国优秀旅游城市做出我们餐饮行业应有的贡献。

聚焦小餐饮业整治

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