延靖高速安塞管理所举行第二届“巧手庆三·八”厨艺擂台赛

本报讯（王新刚）为隆重纪念“三·八”国际劳动妇女节，充分展现企业女性的巾帼风采，延靖高速安塞管理所特别举办了别开生面的“巧手庆三·八”厨艺擂台赛，场面精彩、气氛热烈。

3月8日9时整，在安塞管理所的职工餐厅内，在全所职工的殷切期待中，随着评审团发令枪“砰”的一声响，拉开了本届擂台赛的帷幕，各参赛代表队开始竞相投入比赛进行针锋较量。经过大家的精心制作，不一会儿，菠萝咕咾肉、宫保虾球、柠香胭脂萝卜、猪肉香茄水煎包……，一道道美食陆续完成，令在座的评审团领导及围观的同事们连声叫好，真可谓“八仙过海、各显神通”，比赛现场充满了诱人的香气和欢乐的笑声。

本次比赛的环节规则：首先将管理所机关及所辖的三个收费站（安塞收费站、沿河湾收费站、延安北收费站）各选送的四名参赛选手分别依次编成四个代表队，即安塞管理所代表队、安塞收费站代表队、沿河湾收费站代表队、延安北收费站代表队。然后要求每个代表队在规定的时间内现场至少制作两热、两凉，荤素搭配4种菜肴，其中每队每人最少制作一样菜肴，此外每队还必需准备一种面点食品。最后由管理所所长、各站站长、各股室股长、管理所主厨组成的美食评审团，根据每队参赛作品的色泽、美观、营养、味道鲜美程度等进行品味及打分。

经过几番激烈的角逐，以及评审团的最终评审决议，安塞收费站代表队厨艺精湛、更胜一筹，摘得了本次擂台赛的桂冠，沿河湾收费站代表队屈居亚军。

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