“小豆芽”破解苹果种植难题

陕北苹果，以延安为魁。延安苹果，以洛川盛名。昨天上午，在第十四届中国国际农产品交易会陕西果品营销合作洽谈会上，延安市果业局局长路树国率领全市9家苹果企业，盛情推荐“洛川苹果”。现场俨然进入“陕西时间”，势头直追作为东道主的云南展厅。

苹果成为延安的靓丽名片

延安是陕西省最大的苹果种植市，全市13个县（区）全部都是省级优质苹果生产基地县，这在全国都是唯一的。

苹果之于延安，有多重要？路树国说了一组数据：全市农民159万人，其中果农就接近100万人。全市苹果种植面积350万亩，预计今年的产量为300万吨。苹果收入占全市农民纯收入的50%以上。

延安苹果为什么这么红？路树国认为，最根本原因是特殊的气候和地理条件。“海拔高、光照足、温差大、无污染，”他说，延安的黄土厚度达100米以上，仅这一点，足可以成就延安苹果在全球苹果市场上拥有“扛鼎之位”，“这些条件都使得延安苹果不仅酸甜可口、风味浓郁，而且内含元素多、营养丰富。”

苹果技术革命

如果说气候与地理优势成就了延安苹果，那么，延安市进行的“苹果技术革命”则真正将延安苹果推向全球。

在苹果行业，土壤的有机质太低是全国面临的技术难题。导致果园产量低、苹果品质差、抗病能力弱，经济寿命短。延安给出的做法是，黄豆油菜轮茬种。这事听起来好新鲜，但效果还真不错。每年在果园种植一茬黄豆和一茬油菜，在两种作物还未结果前就进行割草，压青覆盖，从而提高果园有机质含量。

“你可别小看他们，油菜根和黄豆根都是‘小人参\’”。路树国说，油菜在生长过程中，根系可以分泌大量有机物，能激发土壤微生物群数量增加，可以增加土壤覆盖面，减少水分蒸发和水土流失。这项技术已向全国推广。洛川县就得益于“豆菜轮茬”技术。县委常委、副县长陈耀忠告诉记者，截至去年，全县豆菜轮茬1.8万亩，中低产改造提升果园示范点48个，50万亩绿色食品苹果基地顺利通过国家验收。

“何为现代特色农业？我以为就是要注重可持续发展，注重集约发展，注重农业科技创新，这将对农业的发展产生颠覆性的影响，”陈耀忠说。本报特派记者宋雨

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