基层见闻 “豆腐坊”磨出好日子

杨磊 党娜

“大家快进来，这是我们今天试加工的豆腐、豆皮、豆干还有豆浆，来尝尝，一会带点回家，给我们多提意见。”8月10日，黄龙县石堡镇安善村驻村第一书记刘迪热情地招呼着围观的群众。

近年来，随着城市框架不断拉大，各类重点项目的实施，安善村越来越多的土地被征收。石堡镇党委、镇政府和村两委一直在思考如何发展壮大村集体经济，如何通过产业转型来解决失地农民就业、贫困群众脱贫的问题。今年，安善村紧盯市场需求，利用紧挨县城的优势，依托村上制作豆腐的传统手艺，在村里建立“安善老磨山泉豆腐坊”。

“制作豆腐的机器这么大，和我们以前见过的不太一样。”“这机器做出来的也不知道好吃不？”在豆腐坊门口，附近来参观的群众你一言我一语地议论着。

为解决生产技术难题，最大限度降低风险，保质保量加工豆腐，让豆腐坊真正成为富民强村的产业，村上结合村情实际，通过“发布招聘公告+设立扶贫专岗”的原则，既招募专业技术人才，又带动贫困户就业，同时专程从设备厂家请来技术人员，手把手地教授群众制作豆腐的技术。村上先后购买1000公斤黄豆，经过一周的反复实验和调试，不仅制作出了鲜美的豆腐，还做了豆腐皮和豆腐干等。

“感谢政府给我找到这个稳定的好工作，每个月在家门口就能挣到3500元，干得好还有提成。我可要好好干，豆腐坊效益好了，我的收入就更高了。”村民常宝龙高兴地说。

“目前，安善村豆腐坊有豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆制品深加工为主的4条生产线，建立了以‘党支部+企业+农户’的运行机制，按照收益的50%用于生产经营，20%用于村集体经济积累，30%用于分红。我们还成立了监督小组，全程参与村集体资金的使用和分配，确保公开透明。下一步，我们将紧扣销售做文章，尽快打开县域市场，拓宽销售渠道，同时我们还将继续研发新产品，真正把豆腐产业发展成‘富民强村’的一项具体措施，带领村民增收致富奔小康。”安善村党支部书记邹小平信心满满地说。

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