豆腐坊“磨”出幸福滋味 记者 孙艳艳

“制作豆腐的机器这么大啊，和我们以前做豆腐也太不一样，这机器做出来的也不知道好吃不？”

“这豆腐嫩嫩的，看着真不错。”

……

在黄龙县石堡镇安善村的豆腐坊门口，前来参观的群众你一言我一语地说道。

“这是我们今天试加工的豆腐、豆皮、豆干、豆浆，来尝尝豆浆，一会再带点豆腐和豆干回家给亲戚朋友尝尝，多给我们提宝贵意见呀。”安善村第一书记刘迪热情地招呼着围观的群众。

近年来，随着城市框架的不断拉大，各类重点项目的实施，安善村部分土地被征收，村民和集体虽然获得了一部分赔付资金，但失去了赖以生存的土地。石堡镇党委、政府和村“两委”一直在思考如何发展壮大村集体经济，如何通过产业转型来解决失地农民就业、贫困群众脱贫等问题。

经过多次赴陕南豆腐厂调研学习，深入研究市场需求后，该村利用村集体资金，将村里闲置的小学改造和装修，经过几个月的紧张筹备，黄龙县首个豆腐加工厂——“安善老磨山泉豆腐坊”建成了。

为了解决生产技术难题，最大限度地降低风险，保质保量加工豆腐，让豆腐坊真正成为富民强村的产业，村上结合村情实际，通过发布招聘公告+设立扶贫专岗原则，既招募专业技术人才，又带动贫困户就业，同时，专程从设备厂家请来技术人员，手把手地传授豆腐制作技术。经过一周的反复实验和调试，不仅制作出了鲜美的豆腐，还做了豆腐皮和豆腐干等豆制品。

“感谢政府给我找到了这个稳定的好工作，每个月在家门口就能挣到3500元的工资，干得好还有提成，豆腐坊效益好了，我的收入就更高了。”安善村村民常宝龙高兴地说。

占地3.5亩的安善村老磨山泉豆腐坊，目前有豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆制品深加工为主的4条生产线，建立了以“党支部+企业+农户”的运行机制，按照收益的50%用于生产经营，20%用于村集体经济积累，30%用于分红。村上还成立了监督小组，全程参与村集体资金的使用和分配，确保公开透明。

“下一步，我们将紧扣销售做文章，尽快打开县域市场，拓宽销售渠道。同时，我们还将继续研发新产品，带领村民增收致富奔小康。”安善村党支部书记邹小平信心满满地说。

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