“肤施龙蟹”脱壳记

时间回到今年的3月5日，一兜兜蟹苗在养殖户们消毒、解开兜袋后纷纷爬向自己的“新家”，美丽新崾崄“绿色横行之旅”就此拉开帷幕。须臾间，已经步入夏季时节，此时的百亩特色水产养殖园区内，一行行柳树展露出着稚嫩的翠绿，河水潺潺流动，“咱现在这大闸蟹已经蜕去两次壳了。我给你看看它这两次蜕壳时的照片，看我拿手机照下的这些，可多了。看，这就是咱大闸蟹第一次蜕壳时候的样子。”白城桥村养殖户李喜军一边翻着手机相册里的照片，一边介绍着大闸蟹的蜕壳经过。

“咱这大闸蟹从蟹苗到成熟，需要经过五次蜕壳。每一次蜕壳都伴随着生命危险，特别是第一次蜕壳，死亡率较高，今年咱前期管理得当，死亡率大概控制在20%左右，第二次蜕壳能少点。存活下来的螃蟹明显增长，但是营养不足时会出现负增长。在平时巡塘时候，要细心观察大闸蟹的生长状况，根据情况，适时适量投喂饲料，保证大闸蟹所需营养，勤管理。”李喜军结合多年的养殖经验以及养殖专业知识解释道。跟随李喜军沿着池边向前走去，顺着他手指的方向，看见池塘边大闸蟹的“旧外衣”，便迅速拿到手中仔细观察。完完整整的棕色空壳让人感觉又是一只鲜活的大闸蟹，打开蟹壳，壳内有胃、鳃等，而另一边，出壳的蟹呈灰黑色，形成鲜明对比。

随着上海大闸蟹“落户”黄龙，“肤施龙蟹”已经成为黄土高原优良生态的一张靓丽名片。美丽新崾崄白城桥大闸蟹采用优质山泉水实施微水流生态养殖，独特的山水资源，再加上以李喜军为代表的水产养殖户多年的先进养殖管理理念、技术，造就了白城桥“肤施龙蟹”优良的品质。2018年白城桥村大闸蟹规模达到40亩，其中水域面积24亩，当年商品蟹240只/亩，零售价50元/只，年收入30多万元，带动5户贫困户年均增收1000余元。2019年，崾崄乡在黄龙县委、县政府的坚强领导下，积极打造了以大闸蟹养殖为主的百亩特色水产养殖园区，园区共投放43兜蟹苗，平均每亩投放一兜，每兜1000只蟹苗。按照2018年收益情况计算，2019年收入预计将达到51.6万元。

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