黄龙县圪台乡保障游客“舌尖上的安全”

本报讯（通讯员徐晓华高鹏飞）“五一”期间，众多游客从各地赶来黄龙县圪台乡品尝具有民俗特色的乡村农家乐，为了保障游客们“舌尖上的安全”，圪台乡食品药品监管所对“五一”期间农家乐的食品安全做了全方位的监管和保障。

节日期间，该乡食药监所派出执法人员和快检人员携带快检设备进驻游客集中就餐点，对“五一”小长假期间农家乐的食品安全进行全方位的跟踪监管，加强对相关加工和洗消环节的监督检查，规范餐具清洗消毒，改变过去重设施轻操作的现象，同时使用快检设备对每天的食品原材料农药残留和米面是否含有吊白块等进行了快速检验，检验结果均为合格产品，并现场进行讲解，大大提高了游客的放心饮食心理。针对农家乐这一类餐饮形式的特点，执法人员详细记录食材来源和使用情况，严防有毒有害食材流向餐桌。同时，还对厨师、服务员工作过程实施了监督，对各菜品进行了留样保存，确保游客吃到安全、放心的农家特色美食。

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