甘泉县启动餐饮服务食品安全监督量化分级管理

本报讯（薛亮记者班姣）5月16日，记者从甘泉县食品药品监管局召开的全县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作动员培训会议上了解到，该县食品药品监督管理局将对全县取得《餐饮服务许可证》的餐馆、酒店、农家乐、小吃店、饮品店、学校食堂、机关及企事业单位食堂进行餐饮服务食品安全等级评定，实行食品安全监督量化分级管理。

据悉，餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作启动后，凡在门口公示栏中张贴卡通“笑脸”的餐饮单位都是放心餐馆。卡通“笑脸”中，“大笑”

最安全，“微笑”其次，再次是“平脸”，消费者从中可自主选择就餐。没有卡通“笑脸”的餐饮单位卫生状况未达到餐饮服务食品安全的基本要求，在此就餐可能不安全，建议消费者尽量不要选择无“笑脸”标识的餐馆就餐。每个放心餐馆公示栏内都将公布举报电话，方便消费者投诉和举报。餐饮单位“笑脸”标识公示后，接到群众投诉举报的，餐饮食品监督机构将在24小时内派专人进行监督检查，查实有违法行为的，将及时进行处理并更换相应的“笑脸”标识，评定结果不合格的，摘掉放心餐馆

公示牌。

从5月中旬起，甘泉县餐饮服务监管部门将分类分批对餐饮服务单位进行现场检查，并依据《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》中许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输9个检查大项，58个小项的内容，逐项对被查单位食品安全状况进行量化评分，确定等级。餐饮服务食品安全等级评定后，及时向社会公示，悬挂、张贴统一制作的公示牌于餐饮服务单位门口、大厅等醒目位置，接受社会监督。

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