富县十佳传统美食出炉

富县鄜城街道办吉子湾社区的荞面蒸饺获面点、小吃类金奖

华商报讯（记者 贺秋平 通讯员 陈振富）10月25日，富县举办首届传统美食节活动，评选出了全县十佳传统美食，色香味俱全的美食让人垂涎欲滴。

“小瓷碗盛了滑滑的老豆腐，被切成细丁的胡萝卜懒懒地趴在上面荡漾……”富县当地人如此形容当地美食——煎豆腐。说起富县当地的传统美食和特色小吃，很多人都有说不完的赞美之词。

10月25日，在富县首届传统美食节开幕式上，公布了富县十佳传统美食名录。松软细腻的油糕在十佳传统美食评选中夺魁，2至10名依次为：煎豆腐、鸡血面、豆子软馍、凉粉干、煎饼、清汤羊肉、猪血黄、豆豉、野鸡瓜子。

在当天下午举行的传统美食品鉴评选活动中，餐饮行业或者个人以辖区乡镇、街道办为组织迎战美食评选。其中，菜品类评出金奖2个，银奖4个，铜奖9个；面点、小吃类评出金奖1个，银奖2个，铜奖3个。金、银、铜奖奖金分别为3000、2000、1000元。“这个活动非常好，既能将本地特色的美食推荐出去，通过比赛我们也能学到别人的很多的东西。”在富县县城卖凉粉已有十几年的南小莉告诉华商报记者。

菜品类金奖得主分别为张家湾和寺仙镇选送的羊肚子菌炖土鸡、清汤羊肉；面点、小吃类金奖得主为吉子湾社区选送的荞面蒸角；获得银奖、铜奖的菜品、小吃有虎皮凤爪、腌辣子炒猪肉、酸萝卜炖排骨等。“我选这个菜参赛主要是这道菜比较有地方特色，而且吃了对身体好可以降三高。”小吃类金奖得主王敏说，“没想到得了金奖，很高兴，这个活动办得很好。”

富县副县长马存平表示，这次活动旨在进一步提升我县地方特色美食文化，打造富县绿色生态美食品牌，更好展现生态旅游资源，提升旅游知名度。

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