不吃石棉甜枇杷 怎知阳光的味道？

谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿寒。

五月，石棉枇杷的果香已弥漫开来，从舌尖，到心脾。

用舌尖上的味道指引方向，从成都出发，沿成雅高速经雅西高速，约3小时便进入石棉境内。沿大渡河谷继续前行，路旁两道风景让人侧目。一边是高山河谷间穿梭的壮美。另一边，便是漫山遍野的枇杷林，让人垂涎欲滴。

5月27日，阳光中弥漫着枇杷的芳香，石棉县迎政乡红旗村，只有一人多高的枇杷树上，套着袋的枇杷果沉得让树压弯了腰，果农们正忙着收获。撩开果袋，灿若黄金的亮色让味蕾全部打开，让人在初见的一瞬，便立即醉在枇杷树下。

石棉县农业局介绍，石棉的枇杷具有果大易剥，汁多细嫩，软而易融，味美甘甜、风味浓郁的特点。据测算，石棉枇杷果重最大194克，糖度在11.5以上，可溶性固形物是13.5%～14.8%，是目前国内果实最大的枇杷品种，风味明显超过国内其他著名品种，是生产高档枇杷鲜果的最佳品种。

每年4月至6月，整个石棉县城的枇杷将阳光留在果肉内，使得树上金果累累，十分喜人。

不仅在果园，在道路的两旁，在沿线指定区域，果农们刚从树上摘下的枇杷，也引来过往旅客停车驻足，买上几颗枇杷，刚剥开皮，便闻到清新的香气，咬一口放进嘴里，阳光的味道生成清凉的甜蜜，由肺而发，打开味蕾，润透全身。

“石棉日照时间长，枇杷是世界上品质一流的果品。”世界知名枇杷专家、四川农业大学园艺学院研究中心主任、博士生导师王永清教授说，悠久的种植历史，优越的自然环境、优良的枇杷品种、先进的栽培技术，成就了石棉枇杷的卓越品质。

不光如此，在品种选择上，石棉全县几乎只种“大五星”，这是目前世界范围内栽培最广、公认的综合表现最优的枇杷良种之一。此外，石棉枇杷采用科学的栽培管理技术，标准化生产技术规程贯穿始终，并严格执行绿色防控体系。

“不吃枇杷，不算到石棉，不吃石棉枇杷，怎么知道阳光的味道？”一路上，果农们自豪地吆喝，既是对枇杷作为石棉特产的褒扬，也道出了沿途旅客的酣畅心情。

黄刚 成都商报记者 蒋麟 摄影报道

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