春节期间餐桌丰盛 美食虽好不宜多吃

临近春节，市民餐桌相对丰盛，暴饮暴食成为一种常见的节日综合征。近日，雨城区的田先生，就因为暴饮暴食引发胰腺炎住进雅安仁康医院（雅安结石病医院），而这也是该医院进入2月以来，收治的第2位“吃”出胰腺炎的患者。

位于雨城区碧峰峡路的雅安仁康医院

管不住嘴

一市民“吃”出胰腺炎

田先生患有高血压、糖尿病等疾病，平时很注意饮食，但临近春节，餐桌日益丰盛，田先生有些经不住诱惑。2月5日晚，面对丰盛的餐桌，田先生没有“忌嘴”，鸡鸭鱼虾来者不拒，还喝了小半杯白酒……

2月6日上午，田先生便出现上腹胀痛，并伴有恶心、呕吐等症状。在家人陪伴下，田先生来到雅安仁康医院（雅安结石病医院）诊治。

接诊医生了解田先生的症状后，初步判定为胰腺炎。经进一步检查，确诊为轻度水肿性胰腺炎，而“点燃”田先生胰腺炎的“导火索”正是辛辣食物和酒。同时，田先生还患有高血脂、糖尿病等疾病，助推了胰腺炎的发生。

雅安仁康医院（雅安结石病医院）泌尿外科医生余世军介绍说，好在田先生发病后没有耽误时间，及时到医院诊疗，经过2天的对症施药，病情已基本得到了控制。

雅安仁康医院医生询问田先生恢复情况

提醒：

春节期间饮食宜清淡

余世军介绍，胰腺长得像一个小红薯，且藏在左上腹的深处，神秘得几乎没什么存在感，但作为一个具有外分泌功能的腺体，它的作用却很大。

胰腺能分泌胰液，这种液体中的消化酶可以消化糖、蛋白质和脂肪。在正常饮食情况下，胰腺会规律地分泌胰液帮助消化，如果暴饮暴食，短时间内摄入过多的食物，尤其是肥腻食物，胰腺会更加努力工作，更快地分泌更多胰液，导致胰腺负担加大。而突然增加的胰液，如果无法排泄掉，可能回到胰腺，增加胰腺管内压力，从而引发急性胰腺炎。

急性胰腺炎发生后，患者身体内的胰腺组织会出现水肿、出血、坏死等炎性损伤，血尿检查会发现淀粉酶含量升高，而外在表现出来的症状则是腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热。病情较轻的患者，通过禁食、输液等治疗手段，两三天即可恢复，但比较凶险的是急性重症胰腺炎，死亡率高达20%左右。有数据显示，15%至20%的急性胰腺炎都是重症急性胰腺炎。尤其是已经患有糖尿病、高脂血症、胆结石等消化疾病的患者，发生重症急性胰腺炎的风险更大。

雅安仁康医院（雅安结石病医院）特别提醒，市民在春节期间一定要管住自己的嘴，饮食以七八分饱为宜，要少吃油炸肥腻食物，少吃辛辣刺激食物。

本报记者彭加权

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