节约意识增强 打包顾客越来越多

为引导全社会形成“节约适度、文明就餐”的时代新风尚，雅安市持续开展餐饮行业“厉行节约反对浪费”行动。12月15日，记者在市区一些餐馆走访发现，每家餐馆都张贴了“文明用餐倡导节约”宣传标语，不少市民点餐均以适度为原则，打包剩菜的市民比例逐渐增高。

“你们点的豇豆茄子和烧椒茄子有点重复，可以只点其中一样。”当天中午12点，市区恒信上海城小区附近的一家餐馆里，5名用餐的顾客因两人同时点餐，导致两道菜品有些重复，服务员立即提醒了顾客。

“像这样的情况不在少数。”餐馆负责人樊勇告诉记者，有些顾客会轮流点菜，容易导致重复点菜，或点的菜品相似。这时候，服务员都会及时提醒，给予顾客中肯的建议，以免多点或重复点菜导致浪费。

在市区正黄美食广场的一家火锅店，每隔几张餐桌就张贴了“文明用餐倡导节约”的标语。据店家介绍，以前很多顾客在美团上购买套餐，往往会选择比实际人数多两人的套餐。但对于食量不大的顾客来说，其实吃不完。他推荐顾客可以购买与实际人数相符或比实际人数少一个人的套餐，到了店里如果不够吃，可以额外加菜，这样可以减少浪费。

“以前吃火锅，几乎没有人打包，随着大家节约意识的增强，现在锅底里如果有剩菜，顾客也会用漏勺捞起来带走。”店家表示，现在火锅店里打包的顾客越来越多。

一粥一饭当思来之不易。雅安市餐饮行业持续开展“厉行节约反对浪费”行动，势必引导更多市民懂得珍惜粮食的重要性。

记者彭艳霞

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