聚集优质食材 打造一站式采购平台

为解决雅安市餐饮企业、学校食堂、农贸市场进货渠道不统一、价格浮动大、运输成本高等问题，搭建一站式采购平台，10月27日，雅安市举行食材供应链交易城启动大会，雅安市食材供应链交易城正式进入筹备阶段。

食材供应链交易城是市商务局指导，多部门联合打造的优质食材供应链交易城，以国内外优质海产、生鲜为载体，以地方特色农副产品为依托，以干杂、粮油、水产品为补充的完整优质食材供应产业链。

食材供应链交易城位于雅安国际商贸城荷花时代小商品市场，包括特色食材腊肉香肠区、冷冻产品系列区、水产海鲜区、干杂调味品区、雅安特色农产品区等一站式采购平台。

同时，雅安市的大师工作室、菜品开发研究中心、美食文化交流中心、会员企业厨师免费培训点等，将在食材供应链交易城一一呈现，推动雅安市食材服务行业向高水平、高质量发展，带动雅安市农副产品高质量发展，推动农副产品供应产业链振兴。

食材供应链交易城预计今年年底投入使用，届时将为市民提供产品更优、质量更好、价格更低的优质食材原材料。

记者郑瑶

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