餐馆主导 提倡顾客“光盘”

雅安日报讯近日，记者走进雨城区晏场镇的一家饭馆，发现墙上张贴有“文明用餐，倡导节约”的光盘行动标语与提倡使用公筷公勺的海报。

“光盘行动在我们这里已经推行。”饭馆负责人表示，推行“光盘行动”，要提醒前来用餐的顾客合理点餐；在顾客用餐后如果有剩余，劝说顾客打包带走。

“刚开始推行光盘行动的时候，一些人不理解，觉得客人少点餐，餐馆赚钱也会变少。”饭店负责人说，随着时间推移，“光盘”成为用餐者和经营者之间的共识时，“光盘行动”的好处也显现出来。

“做生意，最主要是把菜的品质和服务质量搞上去。”饭店负责人表示，为顾客提供优质菜品，鼓励顾客适量点餐、吃不完打包，看上去好像少赚钱，可是为顾客着想，顾客觉得贴心，自然会经常光顾。

记者鲁妮娜

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