雅安藏茶奋起直追 努力实现雅茶品牌齐飞

藏茶 资料图片

技能大赛助“非遗”技艺传承

自5月20日“中国十大茶叶区域公用品牌”公布“蒙顶山茶”榜上有名以来，大多数人的关注点都在“蒙顶山茶”品牌及其产业发展上。

但也有不少人在思考，作为雅安市雅茶产业另一个重点打造的区域公用品牌，“雅安藏茶”该如何奋起直追，才能跟上“蒙顶山茶”品牌发展的步伐，实现雅茶品牌发展双丰收。

6月7日上午，在雅安南路边茶商会（以下简称：商会）的办公室，雅安南路边茶商会秘书长黄春鈇针对雅安市正在草拟的《关于培育扶持雅茶龙头企业做强做大的实施意见》，结合雅安藏茶企业和产业的发展现状进行修改。黄春鈇说，近几年，雅安藏茶产业的发展势头并不比蒙顶山茶差，作为雅安市茶产业发展重点打造发展的两大区域公用品牌，“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”应该相互借鉴、取长补短，尤其是“雅安藏茶”更需要夯实基础，努力做强做大，最终实现雅茶品牌齐飞。

◆强练内功

A 建好茶园基地 确保产品质量安全

不管是蒙顶山茶产业还是雅安藏茶产业，其安全健康发展都离不开茶园基地作为第一道防线的保障。

茶园是第一生产车间，这句话对做茶人来说，早已烂熟于心。

“商会成立之初就已经明确，各个会员企业一定要尽早建立属于自己可控茶园基地和核心茶园基地。”黄春鈇说，目前，商会会员企业已经完成了茶园基地建设，建成了可控基地47000亩，核心基地7900亩，从源头上为产品品质的提升提供了保障。

而为了保证建立的茶园基地能够长效提供符合收购标准的原料，每年各个会员企业都会不定期组织茶园管护培训讲座，邀请雅安本地的茶叶专家，围绕茶树修剪、茶园肥水管理、除草、病虫害防治等进行技术培训。

“今年以来，我们公司已经开展了至少3次茶园管护培训讲座。”周公山茶业的负责人张荣容说，通过技术培训，让茶农掌握技术，一方面可以提高茶叶产量，另一方面是确保茶叶在“第一生产车间”的质量安全，提高茶叶产品品质，从而保证产业健康发展。

B 传承“非遗”技艺 提升产品品质特点

在今年4月底由商会承办的雨城区藏茶企业劳动技能竞赛中，雅安茶厂、吉祥茶业、蔡龙茶业等6家藏茶企业共计45名职工参加了竹篾包装工序的竞赛。比赛结束后，作为评委之一曾任雅安茶厂厂长的米燮章说，通过商会连续三年组织的技能比赛，各个参赛人员的技能水平都有了很大提高。这些看似简单的工序，对产业的健康发展来说，必不可少。

除了技能提升，商会还与市非遗办合作，对藏茶企业的“非遗”传承人进行多次培训，并组织外出学习，目的是为了让“非遗”技艺得到更好传承和发展。

今年年初，商会还提出了藏茶“五进”活动：进餐厅、进学校、进社区、进机关、进部队。目前，商会正在跟市区的4所学校商谈，希望与学校合作，建立“非遗”传承人工作室， 让学生在“第二课堂”中，进一步认识、了解藏茶。这项工作同时对雅安藏茶行业的“非遗”传承人提出了更高的要求，一方面要以身作则，把“非遗”技艺熟练地运用到企业日常生产的技术指导中，另一方面还要深入浅出让学生明白什么是藏茶、什么是“非遗”技艺传承等等。

黄春鈇说，体现雅安藏茶独特品质的关键，就在于“非遗”技艺的核心工艺。因此，加强传承人“非遗”技艺传承发展，提升产品品质，也是产业发展的需要和品牌发展的根本。

另外，藏茶进餐厅、进机关、进社区等活动已经在进行中。

◆外扩宣传

加大推介力度 扩大雅安藏茶影响力

6月10日，2017第十一届中国西安国际茶业博览会将开幕。紧接着，哈尔滨、广州等地的“川货全国行”活动、北京国际茶业展等也将拉开序幕。对于刚刚结束上海、青岛之行的雅安藏茶企业来说，又将马不停蹄地踏上品牌宣传推介之路。

与此同时，来自北京、上海的茶叶行业组织、茶商也将于近期到雅安进行实地考察。

在品牌宣传推介上，近几年市委、市政府投入了大量的人力、物力、财力，让雅茶品牌知名度得到了很大提升。但从外地行业组织反馈的消息和参加茶博会等总结的情况来看，在品牌宣传推介上，市委、市政府还可以继续加大投入力度。

“就拿刚刚结束的上海茶博会来说，借助‘川货全国行\’活动的平台，商会组织了6家企业与雅安市其他6家企业一道共同参展，可以说有较大声势。但就展会现场的情况来看，雅安展区在整个四川展团里面所处的位置和呈现出的形象，显得像‘配角\’。”黄春鈇说，在与上海市茶叶行业协会秘书长王木根等人交谈时，他们建议雅安，不管是推介蒙顶山茶还是雅安藏茶，应该有更加明确的品牌形象定位，通过特装展位的形式，树立、凸显自己的品牌形象，争当“主角”。

“6月16日北京国际茶业展开幕，是北京市西城区政府与贵州省遵义市政府共同主办，由此可见遵义市政府对当地茶产业品牌发展推介力度之大。”黄春鈇说，那么，雅安也可以参考，与全国具有知名度、权威性的茶博会等联合举办，借助平台优势，进一步提升蒙顶山茶和雅安藏茶的品牌知名度。

黄春鈇说，就商会而言，目前正在做在甘孜州、阿坝州、凉山州和绵阳市举办藏茶品鉴推介会的活动计划，另外还计划6月底在市区举办藏茶万人品鉴活动，希望通过与消费者亲密接触，提升雅安藏茶的知名度。

此外，针对雅安藏茶产业的市场拓展和品牌推广，商会希望在政府的主导下，继续坚持“稳藏、促南、拓北、扩东”八字原则，鼓励和组织企业通过参加茶博会等形式，进行品牌推介和招商，进一步扩大雅安藏茶的影响力，促进品牌成长和发展。

雅安日报记者 李春蓉

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