关注西昌人的“菜篮子” 5月时令果蔬陆续上市

市场内的新鲜蔬菜品类丰富。时令蔬菜品相俱佳。本地蔬菜陆续上市。

相信很多人已经习惯了温室大棚和一年四季里餐桌上形形色色的反季“新鲜”蔬菜（且不说什么催熟剂、着色剂，单说起大棚和使用的农药化肥，也算不上什么新鲜），已经习惯了暖气空调，反而忘记了四季本来的温度和滋味。尽量多的食用当季自然成熟的水果蔬菜，不仅仅只是有利于我们的身体，对保护环境也有好处，近日记者走访了西昌一些农贸市场，了解市场上部分时令果蔬的上市时间及价格。

进入5月，正值春夏之交，不少时令蔬菜也陆续上市，这正合市民因天气热，口味倾向于清淡的需求，每天一大早各菜市场和超市的时令蔬菜都引得众多市民争相购买。

时令蔬菜口味清爽，营养更佳

随着天气渐渐炎热，大家都开始少吃油腻的食物，而对一些清爽的蔬菜青睐有加，所以现在陆续上市的各种时令蔬菜非常受市民欢迎，有时还会出现抢购的情况。

记者在长安农贸市场看到，近期上市的蔬菜主要有玉米、土豆、苦瓜、毛豆、四季豆、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿等，玉米3元一斤，四季豆为3.5元一斤，土豆1.5元，小白菜1.5元一斤，其中多数时令蔬菜价格都不算便宜，但购买的市民非常多，玉米和青豆最受市民欢迎。

据了解，虽然现在的种植技术比较发达，常常能吃到反季节的蔬菜，但是时令蔬菜最为切合自然的生长环境，所以营养含量一般会高上不少，而且吃起来非常爽口，口味更佳。

时令蔬菜价格呈“高开低走”趋势

虽然部分刚上市的时令蔬菜价格还比较高，但是一般来说都是暂时性的，因为刚上市的时候市民有很大的期待，希望能换换口味，因而会争相购买。但是随着时间推移，时令蔬菜的价格一般都会有所下降，像黄瓜、苦瓜等上市时间稍早一些的时令蔬菜价格都有一定的下降。而且时令蔬菜的供应量比较稳定，并不稀缺，所以市民可以先买一点尝尝鲜，不必急于购买较大的量，根据时令蔬菜价格“高开低走”的趋势，价格很快就会有所下跌，不妨等价格更便宜时多买一点。

记者还了解到，现在蔬菜的整体价格也是呈下降趋势的，据一位菜贩介绍，因为经过春季几个月的生长，本地的蔬菜和外地的蔬菜都大量上市，缓解了之前供货紧张的状况，所以大部分的蔬菜都在降价。

在长宁农贸市场，一位谭姓商贩说，“西昌的蔬菜大多来自礼州、川兴、高草等周边乡镇，本地的西红柿、茄子、苦瓜、四季豆也在陆续上市。”随着时间推移，他估计这些蔬菜都还会降价。

本地时令水果味美价优

而在水果方面，记者走访我市水果市场了解到，汁多味美的水果成为了市民夏日解暑的首选。与往年不同，受本地水果集中上市的冲击跟影响，不少品种的水果卖出了“白菜价”。

随着冕宁最后一批樱桃的罢市，西昌本地的水果纷纷上市，在春城路水果批发市场，记者看到，虽然水果的品种多样，本地的水果有油桃、西瓜、枇杷等。

四季水果店的王老板告诉记者，5月初西昌的水果虽然丰富，但本地的水蜜桃、梨子都还要等段时间，而最受市民喜欢的葡萄更是还要等上一个月才能上市。

文/本报记者 张波

图/本报记者钟玉成

个头大 甜味足 口感糯 价钱低

广安红薯西昌走俏

细心或者爱吃粗粮的人不难发现，近日西昌街头，或者是农贸市场门口不时停放着一些外地车牌的小卡车，卡车后面装满了红薯，市民围在车前抢购。作为粗粮的红薯在西昌受到不少市民的青睐。

记者近日走访市场发现，一般在秋冬才上市的红薯，已经较多地出现在西昌街头。不过，不管是提前上市，还是去年的存货，这批来自四川广安的红薯却因价钱便宜、味道甜糯在西昌颇受欢迎。 

“广安的红心红薯1块5一斤，快过来看，过来买哦。”5月1日记者在长宁菜市场门口看到，一辆外地车牌的小卡车停在菜市场门口，车周围围满了市民在挑选购买。 

“我是广安的，这些都是广安的红薯，在我们那边因为红薯太多了，价格上不去，所以拖来西昌试试，没想到这么受欢迎。”这位广安的李师傅告诉记者，他家三兄弟都做红薯生意，在广安不太好卖所以开着车到处试试，两个哥哥分别在米易和雅安卖红薯，他这次拉到西昌的红薯有4千多斤，才来西昌4天就已经批发掉了不少，现在还剩几百斤，零卖1块5，如果整袋购买的话8毛钱一斤。

“红薯煮稀饭、干饭都很好吃，我们全家人都很爱吃。”正在挑选红薯的张女士告诉记者，前段时间她都是在菜市场里面买一些本地的长条红薯，不仅个头小还卖2、3块一斤。超市里面的紫薯价格一般都要三四元，现在西昌有这么好的红薯，而且才1块5一斤，整袋的话才8毛，所以她打算和人拼购一整袋。

“红苕有很多种吃法，如煮红苕稀饭、蒸红苕干饭、烤红苕等，经常吃红苕能帮助消化，不易发生便秘。我特别喜欢煮着吃，那煮红薯的水，特别香甜，也会和大米、麦仁一起熬粥，很有营养。”李女士说。 

正在购买红薯的王先生告诉记者，“小时候家里穷，兄弟姐妹多，家里的粮食总是不够吃，所以父母就会种许多红薯来填饱肚子。如今生活好了，天天吃肉，容易造成脂肪堆积，还容易得各种‘富贵病\’，多吃点红苕有益健康。”

记者也在身边的阿姨劝说下购买了几斤回家，正如李师傅说的，这些红薯个头大、甜味足、口感糯。的确是记者吃过的红薯里面比较好的。

据了解，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，经常吃红薯，有预防便秘，降低胆固醇和血糖等诸多作用，尤其在预防动脉硬化、各类肿瘤、防止细胞癌变等方面有良好的保健功能和作用。

本报记者 张波

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