四川智造：川茶升级的必修课

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这份“有待提升”的成绩单背后，是川茶“智力”支撑不足的尴尬现状。据调研，目前大多数川茶仍然处于粗加工阶段，机械化水平较低、精深加工不足、产品同质化严重。

雅安是川茶的重点生产区域之一。雅安蒙顶山茶交易所产品设计主管舒大勇在接受《金融投资报》采访时指出，目前与食品行业的其他环节相比，茶产业的科研技术含量是相对落后的。对于民营企业而言，包括设备、技术等都是薄弱环节，需要补齐。“尽管目前在茶交所的交易中通过科技成果转化获得深加工的茶产品数量不多，但这样的产品能够更加标准化和品质化，无疑是有优势的，也能够获得好的售价。”舒大勇说道。

“在川茶的‘千亿\’强省发展战略中，科研技术起到的是燃料助推剂的作用。”西南财经大学教授邱克向记者表示，“未来包括川茶行业在内的农业的传统运营方式已经改变，品牌构造及高品牌附加值成为主流，想要取得跨越式发展，必须具备高科技基础。”

科研技术成为燃料助推剂

据了解，此次通过“国家认定企业技术中心”审定的四川省叙府茶业有限公司企业技术中心，也是中国茶行业首家获得国家认定的企业技术中心，这在川茶产业亟待科技注入的当下，无疑具有更高的现实与指引意义。

据介绍，位于宜宾的叙府技术中心前身是1999年设立的国内首家茶企研发机构——叙府茶业研究所。2005年，叙府茶业“企业技术中心”成立，并于2008年通过了“宜宾市企业技术中心”认定；2009年，通过“四川省级企业技术中心”认定和唯一获得“四川省茶业工程技术研究中心”依托单位的企业。在四川茶业集团股份有限公司 (原叙府茶业有限公司)董事长颜泽文看来，叙府茶业在升级蜕变为川茶集团之际获得此项认定，是对企业多年来重视技术创新的极大肯定。

在对川茶附加值的提高中，“科研”的价值转化为了更加鲜明的数据——据川茶集团工作人员介绍，以叙府技术中心的新型黑茶关键加工技术为例，通过工艺创新和拼配技术创新，大幅度提高了夏秋茶的利用率，其中，新型黑茶产品“优黑优红”不仅颠覆了夏秋茶惨淡经营的传统，还提高了茶叶附加值，实现每亩茶园净增收2000元，以茶农户均5亩计算，该产品的研发推广将令每户茶农增收近万元。

“四川智造”补课发力

不仅仅在宜宾，“四川智造”对于打造川茶品牌，打破价格瓶颈的促进作用也被愈来愈多的业内人士认同。舒大勇表示，目前雅安的茶产业“智力支撑”主要依托四川农业大学茶专业的技术支持，另外如蒙顶山跃华茶叶集团业已成立了自已的技术中心“雅安跃华黄茶研究所”，主要致力于蒙顶山茶加工技术及品质提高的研究。“无论是叙府这样的‘国字号\’茶企技术中心，或是省级茶产业技术中心，如果真的能够进一步投入支持，对于川茶产业技术及科研含量的提升，及品牌认可度的增强都是有益处的。”舒大勇说道。

升级为国内茶产业唯一的国家级企业技术中心后，叙府技术中心对于川茶的转型升级也承担了更多的责任。据了解，新组建的川茶集团作为产业孵化平台，将共享科研资源平台，这也意味着，川茶集团的每一个成员，将拥有更大范围内更强的研发动力。

可以预见的是，以技术链为支撑、利益链为保障，一系列创新成果的发布及平台的搭建，将对提升“川茶”产品质量和市场竞争力，升级川茶经济形成全面的助推力。来源:《金融投资报》 http://jrtzb.com.cn/

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