赏美景 品美食

雅安日报讯冬日的名山街头，四处弥漫着羊肉汤浓郁的香味。12月19日，雅安市名山区首届羊肉汤节活动举行。以羊肉汤为媒、以美食为介，四面八方的游客纷至沓来，活动呈现出“百人品鉴羊肉，百人喝羊肉汤”的盛况。

“好香哦！”“太好吃了，巴适！”活动现场，邀请了各区县餐饮行业从业者、美食达人等来现场品尝美味羊肉汤，场面十分壮观。

据了解，名山区悠久的历史人文、淳朴的民俗乡风、优越的生态环境，孕育了很多优质农特产品，也传承了具有鲜明特色的美食文化，其中“名山羊肉汤”当属典范。名山羊肉汤烹调方法独特，技艺代代相传，至今已有多年历史的名山羊肉汤，以细腻醇厚、异香扑鼻、肉质鲜嫩、鲜美合口著称，是名山百姓普遍热爱的美食。冬日里，喝一口热气腾腾的羊肉汤，吃一碗香气四溢的羊肉面，已成为普通大众生活中不可或缺的“乡愁情结”，更成为众多游客的“旅游新体验”。

当天，活动主办方还邀请了50名游客代表，上台品尝10家名山羊肉汤馆现场制作的羊肉汤，并进行“游客最满意羊肉汤”评选。在现场，50名游客代表依次上台，拿起筷子端起碗，便开始逐个品尝。“这家味道不错，我喜欢。”“我要把票投给这家。”在品尝后，游客代表们将手中的乒乓球投到了所喜爱的羊肉汤馆投票箱内。经过评选，名诚羊肉、门槛山砂钵钵羊肉、新店卢羊肉获得了名山区羊肉汤节“本年度游客最满意羊肉汤”奖。

活动中，嘉宾们一边品尝美味羊肉汤，一边还欣赏了精彩的文艺节目。除此之外，现场还设置了特色产品展示，有蒙顶白酒、腊肉、火锅料、花椒油等，让游客们观赏驻足。

名山区被誉为“世界茶源中国茶都”，依托不可复制的茶叶资源，名山区政府科学规划发展蓝图，走出了一条以茶带旅、以旅促茶的茶旅融合新路径：69公里的中国至美茶园绿道环线横跨名山区9个乡镇，沿途打造提升有樊碾子茶乡综合体、茶乡垂钓基地、婚纱摄影基地、丰丰茶产业园、百丈湖等重要旅游文化景观，布局建成过溪、遇见芳华等20余家特色精品民宿，串联打造“酒香茶香”“骑游茶香”“水韵茶乡”“科普茶乡”等7个各具特色、错位发展的茶乡组团。

此外，名山休闲旅游业正蓬勃发展，为打造配套的旅游服务设施，名山区突出“春采茶、夏纳凉、秋骑游、冬喝汤”四季旅游主题，大力开展茶乡旅游、乡村旅游活动。春天，在牛碾坪采茶、制茶，在双河骑龙场放风筝，在马岭镇康乐村观赏漫山李花；夏季，在茶马古城体验民宿风情客栈，在蒙顶山登高纳凉，在318国道自驾畅游；秋天，在天盖寺观古刹银杏，在茶园绿道尽情骑游，在百丈湖泛舟；冬季，在蒙顶山赏雪，在美食文化节尝遍名山美食。

据悉，名山区将以此次羊肉汤节为契机，充分挖掘“名山羊肉汤”这一历史悠久的特色美食，丰富羊肉系列菜肴，不断完善相关标准体系，将名山羊肉汤打造成一张精致的名山美食名片。

记者柳青

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