餐厨垃圾智能收运 切实保障食品安全

雅安日报讯28日，市政协医卫体育委会同市市场监督管理局，组织部分市政协委员前往雨城区、名山区就“地沟油”智能收运和智慧监管项目开展视察，并召开座谈会。

由市市场监督管理局通过政府购买服务模式开展的雅安市主城区试点实施“地沟油”智能收运和智慧监管项目于2018年7月启动。当前，该项目具体实施方案是在餐饮服务单位安装智能油水分离设备，或因生产经营场地狭小不能安装的，使用餐厨垃圾收运处理车，对餐厨垃圾实施前端油水分类减量，分离后的废弃油脂由供应商收集处理，固渣由环卫处按照雅安市城市生活垃圾处理方式处理，污水排入污水管网。

“垃圾处理安装设备需要收费吗？”“这个设备是怎么操作的？”“监管手段是什么？”视察组先后来到四川金德意油脂有限公司雅安分公司、正黄广场某餐饮店、茶马古城某餐饮店，通过听取汇报、现场观看操作等形式，详细了解餐厨垃圾智能收运情况及智慧监管情况。

座谈会上，视察组对雅安市餐厨垃圾智能收运和智慧监管工作给予充分肯定，并指出，做好餐厨垃圾智能收运工作对提升市容市貌、保障食品安全、减轻城市污水管网负担具有重要意义。政府相关部门应建立起多部门联合行动的工作机制，尽快出台《雅安市主城区餐厨垃圾管理办法》，明确餐厨废弃物管理的行政主管部门，加大对餐厨垃圾处理的监管力度和处罚力度，建立一套以规范餐厨垃圾产生、收运、处置和打击非法活动的长效管理机制，确保餐厨垃圾智能收运和智慧监管项目有效运行。

市政协副主席李诚参加视察。

记者张雨蝶

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