以茶为媒 雅安名山加快茶旅融合发展

扬子江心水，蒙山顶上茶。春天的四川，是茶香四溢的季节。3月27日，主题为“蒙顶山·给世界一杯好茶”的第十五届蒙顶山茶文化旅游节开幕式将在雅安名山区举行。记者了解到，本届蒙顶山茶文化旅游节除开幕式外，活动期间还将举行“中国茶叶流通协会黄茶专委会成立大会”“第三届蒙顶山禅茶大会暨蒙顶山皇茶采制大典、祭拜吴理真仪式”和“2019世界茶源·蒙顶山峰会”等重要活动。

蒙顶山茶品质独好

据悉，省委、省政府高度重视川茶发展，茶叶已被列入“5+1”现代优势特色产业。雅安是全国、全省产茶大市之一。蒙顶山茶是中国人工种茶历史最早、贡茶时间最长的历史名茶，雅安藏茶是中国黑茶的“鼻祖”，是四川茶树苗木繁育、茶树良种规模化标准化生态化种植的排头兵和牵头羊，是全国著名的名茶之乡。

茶叶圣山蒙顶山灵气秀人，因“雨雾蒙沫”而得蒙顶山名，这里因常年雨量达2000毫米以上，古称“西蜀漏天”。蒙顶山横亘于名山区城西北侧，山势北高南低，呈东北一西南带状分布，山体长约10公里，宽约4公里。蒙顶五峰环列，状若莲花，最高峰上清峰，海拔1456米，且土层深厚松软，土质腐植丰富，特别适合高品质茶树的生长。

除了适宜茶叶生长的得天独厚的自然环境，一杯蒙顶山好茶，离不开当地具有匠心精神的茶农和制茶企业。蒙顶山茶中，甘露名气不小。据当地六代相传的茶叶企业跃华茶业相关负责人介绍，蒙顶山甘露采单芽或初展的一芽一叶茶青作原料，经高温杀青、三炒制、三揉捻，一烘焙等工序，制作成干茶。外形卷曲显银毫，条索紧细。古书记载：甘露茶汤，“色黄而碧，味甘而清”。茶汤浅黄微绿色，剔透明亮；口感鲜纯清爽。

茶旅融合加快发展

名山区不仅茶业基础良好，生态优势独具，旅游资源丰富，而且文化底蕴深厚，区位优势明显，是“南方丝路”的主要通道和“茶马古道”的起点，属于成都平原经济区1小时经济圈，处于成渝经济区、攀西经济区、川西北经济区的结合部和川西交通枢纽核心区，多重元素叠加，拥有发展旅游的良好基础。

据介绍，近年来除了到名山买茶外，不少游客还前往茶园体验茶叶采摘、制作等，带动当地旅游发展。

按照雅安市建设生态文化旅游融合发展先行示范区的战略部署，名山区以茶产业为引擎，旅游和康养双轮驱动为抓手，以万古乡“中国至美茶园绿道”为主线，打通连接清漪湖与百丈湖之间旅游通道，打造蒙项山—清漪湖—百丈湖至美绿道，盘活“一山两湖”旅游资源，实现名山全域旅游。

政府搭好台，企业多条路。旅游基础设施的完善也让当地茶业企业多了一条发展之路。以当地省级农业产业化重点龙头企业跃华茶业为例，该企业拥有重点茶园和绿色食品茶叶基地近2万余亩，除茶园栽培管理，初制生产，精制加工，产品研发外，茶文化观光旅游也是其近年来发展的重要方向之一。目前该企业正在建设蒙山旅游区内的“跃华茶业文化科技园”，该园区集加工制作、文化旅游、现代商务为一体，将带动企业茶、旅、商深度融合。

记者获悉，目前名山区已建成全国首个以茶叶为主题的休闲农业公园——蒙顶山国家茶叶公园，并打造了全国闻名的“中国至美茶园绿道”，先后获得“世界最美茶乡”“全国特色茶旅资源区”“全国休闲农业与乡村旅游示范区”“全国农村一二三产业融合发展先导区”和“四川省乡村旅游强县”等殊荣。而此次蒙顶山茶文化旅游节的举办，也将进一步推动名山茶旅融合。

本报记者 刘芳君

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