强化监管力度 保障食品安全

雅安日报讯 农贸市场的食品安全状况关系到千家万户，是创建省级卫生城市的重要组成部分。市食品药品监督管理局（以下简称：市食药监局）建立健全食品安全全程监管工作机制，在创卫工作中，强化全面监管，突出重点监管，保持严打高压态势，有力保障全市食品安全。

近期，市食药监局对市区农贸市场开展了质量安全专项整治，同时，在全市开展食品药品安全专项宣传活动，大力推动诚信经营、质量强市工作，保障全市人民群众用药安全和食品安全。

6月22日，市食药监局对雨城区、名山区中心城区农贸市场专项整治工作进行检查，检查组一行先后到雨城区蜀天农贸市场平安店、蜀天农贸市场西门店、创业商城，名山区西大街市场、三汇市场，对市场农残检测室、食品经营店和食用农产品销售摊点进行了实地检查，重点查看了农残检测档案是否完整，食品经营店证照是否齐全，健康证是否办理，经营场所内外环境是否卫生整洁，防尘防蝇防鼠“三防”设施是否完备，食品储存、加工、销售是否符合卫生要求，是否执行食品采购索证索票及进货查验制度等。

“这家熟食店‘三防\’（防蚊、防尘、防鼠）设施未规范使用。”在市区创业商城市场内，工作人员对无证无照经营、农残检测室不能正常运行、熟食摊点“三防设施”不全和使用不规范等问题进行专项整治，加强农贸市场的规范管理。

在苍坪山菜市场，工作人员发现部分食品经营商铺存在未亮证经营的现象，“发现一处查处一处。”工作人员要求商家各项执照齐全，并亮证经营。

下一步，市食药监局将加强对市场食品安全管理人员培训，建立并执行食品安全管理制度；对存在的突出问题，强化措施和力度，迅速整改到位；同时，督促熟食销售摊点规范使用“三防”设施；并对市场及周边食品经营商铺亮证经营情况进行清理，扎实做好中心城区农贸市场迎检工作。

记者 郑旸

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