瞄准目标 实现雅茶产业转型升级

5月20日，农业部权威发布“中国十大茶叶区域公用品牌”，雅安蒙顶山茶荣获第四名。

此次活动，全国16个产茶省（市）共计27个茶叶区域公用品牌参评。值得一提的是，参评的省（市）茶叶总产量占全国97%以上。候选品牌涵盖六大茶类，其中绿茶类品牌16个，红茶类品牌3个，乌龙茶类品牌3个，黑茶类品牌2个，白茶类品牌1个，多茶类品牌1个，再加工茶类品牌1个。

蒙顶山茶能够脱颖而出，实属不易，但也实至名归。

对雅安茶界来说，荣誉是对成绩的肯定，更是对今后产业发展提出了更高的要求。

强化基地建设

确保原料安全

对于任何食品行业来说，基地，既是第一生产车间，也是确保产品质量安全的第一道防线。

进入夏季，尽管艳阳高照、高温难耐，但对茶农来说，茶园夏季管理容不得丝毫马虎。

5月27日，名山区红岩乡青龙村，茶农陈玉华正忙着扦插杀虫黄板。

陈玉华说，除了杀虫黄板，太阳能频振式杀虫灯也能有效杀死害虫。

进入夏季，雅安市各个茶叶种植合作社、大部分茶企都会为基地茶农提供技术指导，确保茶园基地第一道防线的安全。

目前，雅安市拥有茶园面积100万亩，并全部达到无公害生产标准。其中，全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地45.8万亩、有机食品基地2万亩。这是雅茶产业健康安全发展的坚实基础。

“下一步，我们还将继续在全市范围内推广茶叶绿色食品标准化种植规范，建立健全以茶产业为主导的质量安全追溯体系和符合绿色（有机）茶产业发展的体制机制，不断巩固和扩大茶园基地建设的成果。”市农业局局长吴洪江说。

加强科学研究

助力产业发展

5月25日，是《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目进行第二次原料采收的日子。

上午8点左右，项目负责人、四川农业大学茶学系教授何春雷就已经到达试验茶园。“虽然这个项目的规模很小，但每一次收集到的数据，都有新的收获。”何春雷说，在降低采茶成本、提高茶农收入，以及今后茶产业机械化发展来说，这样的探索必不可少。

有了4月14日第一次机械采收的经验，这一次采收进展更加顺利，采收的茶叶原料也更加标准。

试验证明，相较于“全年手采”和“全年机采”两种模式，“春季手采、夏秋机采”的模式，应该是最好推广的。既能保证春茶采摘期间的高收入，又能在夏秋季节以较低的人工成本采收更大产量的鲜叶原料。

除了对茶叶鲜叶原料的机采探索，其实雅安市在茶叶加工方面的机械化探索起步更早。

毕竟，产业现代化的发展，需要机械化的助推。

20世纪70年代，雅安本土茶叶专家杨天炯就开始了茶机研究。如今全市各大茶厂中使用的茶机，绝大多数都是“雅安造”。不仅如此，“雅安造”茶机还销售到了贵州、陕西、重庆以及省内市州等地。

茶叶纳入食品行业后，清洁化、自动化、连续化的茶叶生产加工方式，成为雅安市茶企未来不断探索和努力的方向。

坚持茶旅融合

实现转型升级

5月28日至30日，今年的端午小长假。从27日下午开始，来雅旅游的游客增多。很多人都是冲着美丽的茶园风光来的，成都市某中学教师李淑杰就是其中之一。

李淑杰今年28岁，喜欢喝茶。

“很早就听来自雅安的大学同学说，雅安的茶园风光很美，所以一直想来看看。”李淑杰说，进入雅安境内，她便发现雅安真是一个茶的世界，“茶园高低起伏，真的很美。”

名山区中峰乡牛碾坪万亩生态观光茶园和中国至美茶园绿道，成为李淑杰此次旅游的目的地。

在雅安，蒙顶山国家茶叶公园、红草坪万亩生态观光茶园、骑龙村万亩生态观光茶园、中国藏茶村……风光各异、魅力无穷。

茶旅融合发展，在茶产业文化旅游经济走廊上得到了最佳的体现。

市委农工委、市茶办主任李文峰表示，未来，雅安市将围绕蒙顶山茶和雅安藏茶两大区域公用品牌，以农业供给侧结构性改革为契机，继续坚持“茶区变景区、茶园变公园”的思路，着力提升蒙顶山、牛碾坪、茶马古城、中国藏茶村等重要节点旅游基础设施，完善以名山区、雨城区为重点的茶产业文化旅游经济走廊，并逐步辐射带动荥经、天全、芦山、宝兴四县，努力把雅安培育成为“中国最美茶乡”、“世界至美茶源”。

雅安日报记者 李春蓉

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