科技护航 水果更甜

甜樱桃“住帐篷”“穿新衣”。

一场漂亮的甜樱桃“保卫战”

□本报记者 刘佳 文/图

“树冠覆膜、果实套袋，今年汉源甜樱桃产量和品质均有较大提升！”今年，汉源县清溪镇同心村果农张杰家里的七八亩甜樱桃又迎来了丰收。

盛夏时节，行走在汉源县清溪镇、建黎乡的现代农业甜樱桃万亩示范区，甜樱桃通过“树冠覆膜”“果实套袋”等标准化技术，平均亩产可达1500斤以上。“覆膜”“套袋”也被当地农户形象地称为给甜樱桃“住帐篷”“穿新衣”，以保持汉源甜樱桃的优良品质。

“近年来，汉源打响了甜樱桃‘保卫战’，通过推广树冠覆膜、果实套袋等技术，果农的标准化管理意识、绿色防控意识也在增强，有力促进了甜樱桃的品牌建设。”汉源农业农村局果树站副站长周意告诉记者。

套袋覆膜成“标配”

汉源甜樱桃生长于平均海拔1500米左右的中高山上，1475.8小时的年均日照时数、受山地影响形成的昼夜温差和远离城市工业污染的良好生态环境，为甜樱桃的生长提供了最佳的自然气候条件，但甜樱桃成熟前遇雨易裂果，果蝇、风伤、日灼、鸟害等危害仍然存在。

成熟期对甜樱桃树体进行树冠覆膜，可有效防止雨水积聚在甜樱桃果实上造成裂果；套袋技术则能促进甜樱桃果实增大，果面光洁、着色均匀,还能有效减少裂果、鸟害及病虫危害。如今，套袋、覆膜几乎成了汉源甜樱桃种植的标准配置。果农通过标准化、精细化栽培技术，确保了汉源甜樱桃的优良品质。

“汉源是国内最早对甜樱桃果实进行套袋生产的地区之一。”周意介绍，“2010年前后，汉源开始试验甜樱桃果实套袋技术，第二年推广到500余亩，2013年大面积推广到1万余亩。如果不套袋，海拔1400米以上的区域，甜樱桃裂果率最高能达到60%，套袋后则降低到5%以下。”

据统计，今年汉源甜樱桃种植面积约5.2万亩，占全省种植面积的一半以上，产量预计2万吨，产值4.2亿元。全县甜樱桃套袋面积近3万亩，其中海拔1400米以上区域覆膜套袋实现“全覆盖”。

品质效益双提升

小小的套袋技术，却有着大学问。周意介绍，甜樱桃套袋一般在果实转色之前进行，要选择单层、吸水性好的白色纸袋，在没有露水的天气进行，然后按照“从上到下、从内到外”的顺序套袋，以免将之前套的袋子弄掉，每个袋子一般套两颗果实。

套袋之前，要将畸形果、病虫果等疏掉。套袋时要轻拿轻放，否则果实与果柄易脱离，要让果实悬于袋中，袋内不能有树叶等杂物，以免引起果实腐烂。最好全树套袋，避免没套袋的樱桃影响套袋果的品质。

今年6月，汉源统一发布《甜樱桃套袋技术规程》团体标准。四川农业大学园艺学院园艺系主任龚荣高教授在接受记者采访时表示，汉源甜樱桃的品质好，其中最主要原因就是农户按照标准技术和规程进行种植。团体标准的发布，更使甜樱桃品质得到有效保证。

“甜樱桃套袋、覆膜，可有效减少果蝇发生率、减少农药使用，便于商品化处理，提升了水果品质。”周意认为，通过技术推广和市场反响，果农们看到了这两项技术所带来的好处，因此接受程度相当高，“现在不用我们说，大家都积极主动去操作。”

以果农张杰为例，去年他家的甜樱桃套袋、覆膜面积仅有三分之一。后来他发现套袋后的甜樱桃达到九成熟才上市，口感更好，还延长了上市时间，效益更佳，今年，他就将套袋的比例提高到了一半以上。

张杰说：“去年不套袋的甜樱桃优质果，在端午节后市场售价约11-12元/斤；今年套袋的甜樱桃卖到了24元/斤，收益高多了。”

周意介绍，目前，汉源正稳步推进甜樱桃种植园区可视化追溯系统建设，并将增设频振式杀虫灯、粘虫板等设施，推行病虫害绿色防控，力争让汉源甜樱桃品质再上一步台阶。

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