用品质铺路 用诚信经营

别人称她为“花椒妹”，因为她将汉源贡椒作为自己的创业名片。不管是销售花椒还是枇杷、甜樱桃，她都认定一个标准：货要好。

凭借着诚信经营的理念，她将注册的“黎州乡香”汉源贡椒销售得有声有色，打开市场后代卖的石棉枇杷、汉源甜樱桃更受到新老顾客的追捧。如今，她的创业之路走得越来越好，但其中的酸甜苦辣也只有她才知晓。她就是汉源县返乡创业者刘杭鑫。

刘杭鑫在田地里摘樱桃

“品控”

是打开市场的“钥匙”

刘杭鑫，1992年在石棉出生，但外婆家在汉源县清溪镇，让她从小便对汉源贡椒有着亲切的感知，这也成为她返乡创业首选的突破口。

2015年在清溪镇与亲戚共同开办汉源黎州乡香超市之前，刘杭鑫一直在成都上班。设计专业的刘杭鑫，即使毕业后拿着一千多块钱的工资，也觉得符合专业所学。可是时间一长，生活压力逐渐让其转变了想法。

性格果断的她，辞去工作便回到了外婆那里，开始了她的创业之路。这时候，历史悠久且品质上佳的汉源贡椒吸引了她的注意力。

汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓，得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。正宗的汉源花椒也叫清椒，是因为汉源古称清溪县，县城位于汉源清溪古镇，花椒交易市场就位于清溪镇，故以清椒之名证非异地花椒。清溪花椒固然好，但最好的贡椒出自汉源县北部泥巴山地区的建黎乡。

既然有这么好的资源，为何不充分使用呢？想法一出，刘杭鑫没有迟疑。“在超市销售花椒，顾客能够直接看到花椒，更能赢得信任。”

为了让更多的人了解汉源贡椒，刘杭鑫背着花椒前往成都的大街小巷去销售，让那里的人也尝尝汉源贡椒的味道。

早上要赶在太阳还未升起的时候去摆好摊，一直到晚上七点才收摊，再苦再累刘杭鑫都没有抱怨过。“一边销售一边摸索，推广的时候发现干货好卖，花椒油因为没有相应的品牌不太好卖，这才想到缺啥补啥。加上散装花椒不太好看，作为礼品送出显得寒酸。”于是刘杭鑫在2015年注册了“黎州乡香”这一品牌，并定制专用包装，这下散装的花椒一下便上了档次。

刘杭鑫始终相信“酒香不怕巷子深”这个道理，只要货品好就能找到好销路。靠着她的合理经营，其销售的花椒随着市场价格的变化由160元/公斤调价为现在的300元/公斤，销售额也逐年攀升，如今一年也能销售1至2吨花椒。

创业之路逐渐走上正轨，刘杭鑫于2016年开办了合作社，跟椒农们联合集中进货，从源头上控制花椒的品质。“品控就要从源头做起，在合作社100亩的花椒种植地内，根据地形的高低统一通知椒农采摘花椒，统一管理花椒种植，这样产出的花椒质量可想而知。既节约了人工费，又能做到精品化，价格自然也就提升了。”

“诚信”

是持续发展的动力

与顾客的信任逐渐建立起来之后，刘杭鑫继续扩大创业道路。

2016年，刘杭鑫借着汉源贡椒的知名度开始销售甜樱桃，由于第一次做没有经验，她在这上面碰了壁。“顾客订单都下了，就等着收货。那时候不懂中长途快递运输包装技巧，筛选过后便直接将甜樱桃装箱发货，导致部分顾客收到的甜樱桃因为气温、运输等原因裂开了。”

赶紧给顾客道歉、赔钱，刘杭鑫没有丝毫马虎，诚恳的态度让她得到了顾客的谅解。此后，刘杭鑫总结经验再也没有出过类似的情况。

“每个甜樱桃都是自己挑选装箱，采摘的时候便挑个大、颜色深红的上等果子，装箱的时候每个都把袋子打开看有无裂口。”过程再繁琐、再累，刘杭鑫都亲力亲为，只为顾客的一句好评。不仅如此，每次发货前便与顾客说清楚今年甜樱桃的情况，让顾客吃得放心。

创业其实并不遥远，依托身边资源即可。从小在石棉长大的刘杭鑫对石棉的枇杷等非常了解，走品质路线的她认为这也能成为她销售的产品。因此，刘杭鑫于2018年与汉源、石棉实力过硬的6家合作社一同办起了石棉县黎州香中药材农民专业合作社联合社。

“价格合理、做好售后服务，顾客肯定会选择我们。产品不卖杂，只求专一，细化之后找准市场定位，这样才能看到发展前景。”刘杭鑫靠着她心思细腻的本质，将创业之路越走越宽。

雅安日报记者 吴丹

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