农民夜校很特别 专讲民宿咋揽客

本报讯（杨萍 记者 文莎）“快帮我把刚到的瓶子拿过来，今天要发的辣椒酱太多了，怕来不及送货哦。”7月16日，在宝兴县穆坪镇雪山村，村民田大姐将一勺勺红油辣椒酱装罐，并贴上特制的商标。“自从在乡创学院学习如何包装后，现在辣椒酱销售暴增，连传统意义上的淡季都很忙。”，农民夜校很特别 专讲民宿咋揽客。

雪山村位于半山上，海拔1200米，可俯瞰整个宝兴县城和青衣江。近年来，宝兴县联合乐宿公司在雪山村打造农民夜校新模式，通过“点餐式”下单、“探索式”实践、“带动式”比拼等方式，激发了村庄的活力。

在雪山村，几乎家家经营民宿，但经营状况却有好有坏。为此，农民夜校与SMART乡创学院联合，重点从软实力和技能技巧等方面制定了以创业、服务、运营、管理、营销为一体的多功能培训。课程分类别、分时间设置，便于民宿业主有针对性地选择适合自己的学习课程。内容涉及卫生服务、餐饮提升、手工制作、产品包装、电子商务、民宿管理、活动策划等多领域，小到一个茶杯的摆放、一桌菜的烹饪，大到文化底蕴的挖掘和创新产业亮点。

从2018年6月以来，类似课程共开设培训10余期，培训学员500余人次。如今，烹美食、比手工、赛管理……已成为雪山民宿的引流方式，民宿业主通过“大比拼”展示学习、经营成果，树立学习典型，让学员相互学习、共同成长，又能带动其他“坐观垂钓者”积极主动地“动起来”，从而带动全村产业发展、文化发展，实现雪山村由乡建到乡创的二次腾飞。

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