宁国名厨进农庄传技艺

宁国讯（蔡嫚 孙成松）为促进全市农家乐健康持续发展，近日，宁国市文旅委主办的“名厨进农庄”暨农家乐餐饮技能提升培训活动在该市万家乡举行。

来自该市美食协会的5名培训师从农家烹饪、操作技巧、经营管理等方面进行了细致讲解，并通过现场教学的方式介绍了特色乡土菜肴的制作方法与技巧，万家云山农家乐集群、部分三星级以上单体农家乐和云梯、大龙、夏霖等地近50名农家乐业主参加了培训。

除了培训师现场教学外，参与培训的4位农家乐业主通过现场烹饪，展示了各自的拿手好菜，并获得大家的一致好评。活动结束后，市文旅委还组织了一场“北京延庆农家乐发展纪实”的露天广场电影，吸引了很多农家乐业主和游客驻足观看。

据了解，此次“名厨进农庄”暨农家乐餐饮技能提升培训活动还将走进该市的中溪、云梯等乡镇，同时结合“最美厨娘”、“十大特色菜肴”等评选活动不断丰富培训活动内涵，进一步提升全市农家乐的餐饮服务质量和接待水平。

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