宁国市力推农家乐管理和服务水平

本报讯 近年来，宁国市大力发展乡村旅游，农家乐数量从2012年105家跃升到现在的256家，床位数从807张增长到2508张。截至日前，农家乐接待数量达113万人次，旅游总收入达3.8亿元，户均半年增收8万元，最多户增收46万元，农家乐集群发展已成为该市乡村旅游一大亮点。

该市统一规划布局，对农家乐集群选址、停车场、交通、供电、污水处理、环境保护等进行规划布局，不断完善集群公共服务设施建设。通过培训、外出考察学习等多种形式，对农家乐集群经营户进行培训，从卫生、礼仪、营销安全等方面，提高从业人员的专业素养和综合能力。通过协会自律，约定不同时间段品家常菜、住宿的最低价格，防止欺客宰客和恶性竞争现象的发生，促进健康、可持续发展。

在促进农家乐转型升级过程中，该市注重将民俗、文化融入活动中，丰富游客体验项目，提高游客的参与性。该市先后开展了“文化进农庄”、“露天电影进农村”、“送戏进农庄”等活动，组织书法家、摄影家深入农家乐，挖掘当地文化内涵，创作作品在农家乐大厅、包厢进行悬挂展示。此外，该市美食协会开展“名厨进农庄活动”，对全市200多家农家乐经营户分5次进行培训，预计9月底开展美食大赛，评选“最美厨娘”、“农家乐十大特色菜肴”。 （本报记者 徐晨）

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