宁国笋干主产安徽省宁国市东部天目山脉一带无污染纯天

宁国笋干，主产安徽省宁国市东部天目山脉一带，无污染、纯天然,是集营养保健功能于一体的传统山珍和绿色食品，与其他地区竹笋相比，在营养成分、品质方面具有很大优势。宁国笋干是一种利用传统制作方法与现代农产品加工技术结合而生产的笋干制品，可保持原质原色原味，复水性好，保质期长，卫生安全，食用方便。

宁国笋干加工历史悠久，相传“宁国笋干”曾为贡品，进贡朝廷，深受明朝开国皇帝朱元璋的喜爱，明、清《宁国县志》均有详细记载。

宁国历史上唯一的状元、南宋时期曾两度出任丞相的著名政治家吴潜在外任职，十分思念宁国满山遍地的竹林，回味家乡笋干的独特风味，他回乡探亲曾写过《满江红》词：回首家园，竹多屋、水还多竹。那更是，千峰凝翠，一溪凝绿，多谢故人相问询，奚奴步步收珠玉。

宁国市是“中国元竹之乡”、“中国竹子之乡”，宁国笋干用林种植加工历史悠久,栽培面积12.8万亩，面积和产量均占全国的10%，总产量达9万吨,产值达3.5亿元，是宁国农业三大骨干产业的重点之一，笋干产业已成为农民经济收入的主要来源之一。因处于北亚热带温湿季风气候区，雨热同享，气候条件良好，独特、优越的自然条件形成了宁国笋干的优越品质。据监测，宁国笋干富含粗蛋白质、维生素等多种营养成分，还具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。

目前，宁国市已成立宁国笋干地理标志产品保护领导小组，由分管市长担任组长，农委、林业、质监等单位参加,宁国市乡味源农产品开发有限公司为主实施,东部竹笋产销专业合作社和各乡镇林业站协助建设。该市以公司为龙头，合作社为纽带，宁国东部乡镇农民积极参与，供销合作社推进新网工程，建立农资农技综合服务和市场购销网络，形成以乡味源为骨干、具有一定开发加工能力的竹笋加工企业集群。“乡味源”、“千秋”、“詹氏”、“喜乐林”等知名品牌产品，以质优、价廉、品种多而深受消费者青睐，畅销国内外。2007年，宁国市举办第一届中国宁国元竹节，获得国内外专家和受众认可，以宁国小竹笋为主的竹产品借着竹文化品牌而为广大消费者认同、接受。

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