宁国开展暑期连锁复合餐饮专项检查

宁国讯（高雷）近日，宁国市食品药品监管局根据暑期饮食消费的季节性特点，开展针对辖区餐饮连锁门店、复合式餐饮单位的专项检查。

此次专项检查的重点将围绕从业人员的健康证明、餐饮具的清洗消毒、采购食品及其相关产品、食品添加剂的索证索票与进货查验，以及食品添加剂的使用情况等展开。在检查过程中，行政执法人员针对发现的食品安全隐患，下达了监督意见书，并要求供餐单位严格遵守《食品安全法》的相关规定以及《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，确保饮食安全，从而预防食物中毒，避免食源性疾患的发生。与此同时，在监督检查过程中，执法人员对超过保质期的食品和无标签的预包装食品进行了查封扣押，共计查获蜜制椰纤果、川香腌酱、美味蕨菜、肉酯豆腐、芦荟果味酱以及奶油制品等16个品种不符合食品安全要求的食品。目前，案件正在进一步调查中，并将严格按照《食品安全法》等法律法规的相应规定予以处理。

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