宛陵湖·水东镇 苏北

在宛陵湖正是四点钟的阳光。在湖边看夕阳，看夕阳中的荻花，真是美啊。荻花是正好的。银光闪闪，那么干净，那么标致洁白。我想，这小小的荻花，也是有尊严的，它自有其美妙之处。

有一年在乡下，曾折了一支蒲棒，精致似一根大蜡烛。我放在车上，时间一长就忘了。忽然有一天，车中不断飘浮起一些絮絮，轻得完全像梦。我于是车内查找，原来是这支蒲棒在“作怪”。它“炸”了，从炸口处不断飘出白絮。我将其擎出车外，用力去掼，没想越掼越多，一根小小的棒子，掼出的絮絮可以装满一只枕头！

这眼前的荻花，我想也是有其神奇之处的。只是浅薄如我不能道出其故罢了。

我望着宛陵湖这一池粼粼的水。我想。

在宣城的水东镇，从老街过，家家都在晒白菜。白菜晒的做香菜。第一天中午在宣城宾馆吃午饭，我对何立伟说，宣城有一种小菜特别好吃，是当地特色。叫什么来着？我忘了。到水东，见到这些白菜，想起来了，叫香菜。名字很好。是应该叫香菜，很香。晒的这种白菜，也叫高杆白，因为这种白菜，杆子特别长。瘦而长，而菜叶甚少。香菜主要吃的是茎，所以腌香菜也以茎为主。这个菜真真是讨喜，专门长出这又白又长如少女般挺拔的长茎，让人们去腌。不知是先有这高杆白人们去腌的；还是高杆白灵巧长出这茎为人们造口福。当然这不过是我一时之臆想。

在水东老街，七拐八弯，老街尽显古旧特色，而满街的白菜和秋风，加上远处树的叶子的黄和红，都在告诉我们一个事实：深秋了。其实是进入了冬天。我们到宣城，正是农历的立冬，可天气并不甚冷。我出于好奇，从晒着的白菜中，摘出几丝，想着这晒蔫了的白菜杆，想必也是很甜的，到晚饭时，从口袋中掏出，就着米饭嚼一嚼，也许别有一种滋味呢。可是放着就忘了，几天没有想起来。回到家里，偶尔一摸口袋，摸着这软软的菜梗，便想起宣城，想起这水东的香菜来。再过了两天，则完全干了，我掏出来闻闻，真真是有一股天然的清香。唉，大自然是有清香的，世间的万物也是有清香的。只是我们有时候并不能静下心来。其实，一切万物，我们必须静心以待，只有“俯察”，才能观其“盛”呀。

皖南的美食多矣。大菜小菜诉说不尽，这里就不说了。留待以后专门去写吧。

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