春茶采摘正当时 同台竞赛促技艺

青山绿水展笑靥，百里茶香迎宾客。4月10日，2018名优茶手工采摘和制作劳动竞赛在敬亭山茶场举行，来自各茶区的员工们集聚一堂、同台竞技。此次活动由市总工会、市妇联、皖垦茶业集团主办，旨在提高茶区员工劳动技能，弘扬工匠精神，彰显妇女巾帼情怀，营造科学种茶、制茶氛围，激发员工比采茶、学制茶热情。

文艺、茶艺表演营氛围

早上8点半，在欢快的锣鼓表演中，活动拉开了帷幕。伴随着悠扬的音乐声，妇联旗袍表演队身着优美服饰登上舞台，娴熟地演绎起采茶舞步，把茶艺雅韵至极的美感展现得淋漓尽致。

在表演现场，由宣城职业技术学院旅游专业学生带来的茶艺表演，将整场表演推向了高潮。5名茶艺表演者身穿一袭淡蓝茶艺服，用其柔美且娴熟的动作为大家展示茶艺。梁子涵是其中一名茶艺表演者，也是学校茶艺社的社长。她告诉记者，“茶艺展示，不但要熟练掌握茶叶鉴别、冲泡的水温、时间等要素，还要讲究冲泡过程中每一个动作的艺术美感。”在她看来，茶艺表演是茶文化活动中一个重要方面，是一种看得见、摸得着的艺术表演形式，对营造茶文化氛围有着举足轻重的作用。

采茶、制茶竞赛比技艺

在精彩演出进行的同时，一场激烈的采茶、制茶比赛也在如火如荼地进行着。

在延绵的茶园中，来自各茶区的采茶能手们，身着碎花蓝布衣服，穿行在青翠欲滴的茶园中，株株茶树吐出新绿，散发出沁人心脾的茶香。在翠绿的茶陇中，选手们手提茶篓，双手飞舞于嫩绿的茶尖，进行“指尖上”的比拼。

而另一边的制茶工厂里，10名手工制茶师傅也在激烈的比拼中。在温度最高达到100摄氏度的铁锅中，师傅们双手不停地翻、炒、抖、散、揉、捻……每一道工序都有着特定的动作,每一份力道都需要严格的把控。

最终，经过1个小时的激励比拼，来自十字铺茶厂的朱大双、马云翠分别获手工采摘鲜叶、手工制作干茶一等奖。

“这次比赛非常好，不仅给了我们一个展示的平台，也对提高自身技艺很有帮助。”马云翠告诉记者，自己在当地茶科所从事制茶工作20多年，如今却因手工茶费时费力，许多厂家都不愿意做，纷纷选择机械制茶，所以像她这样会手工制茶的艺人也是越来越少了。但在马云翠看来，手工制茶能更好地保持茶叶原有的天然风味，品质要比机械制茶高很多。

此次比赛，既展示了传统采茶、炒茶技艺，也给采茶工、炒茶工提供了一个相互切磋技术、提高采茶、炒茶技能水平的平台，更为培养有文化、懂技术、会经营、善管理的新型农民奠定了良好的技术基础。

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