双桥街道举办 技能培训班助力再就业

本报讯“今天我们跟老师学做豆沙包子，挺好吃的。我要多学几个面点的制作，以后不但能吃到自己亲手做的包子馒头，还可以自己开店创业。”近日，吃着自己亲手制作的面点，宣州区双桥街道金杨社区居民宋青枝忍不住地夸赞。

当天上午，双桥街道办事处举办的2018年度就业技能面点师培训班开班。活动现场，宣城市信息工程学校经验丰富的面点师为大家授课，现场讲授并演示各种面点的制作方法，几十位学员一起参与面点制作，现场十分热闹。

看着老师操作十分轻松，但自己制作起来并没有那么容易。何丹学着老师的样子给包子捏褶子，虽然她费了很大力气，但手上捏出的形状不一，品相也不好看。“以前我在家做过月饼，但用的是模具，不需要用什么技巧。”何丹去年底辞职，现在还没找到工作，趁着空闲，她就报名过来参加面点培训班。“技多不压身嘛！通过培训学会了各种面点的制作方法，在体验学习乐趣的同时，增添了技能、充实了生活。”说着，她开心地笑了。

为了贯彻落实五大发展行动计划，加快实施人才强省战略，为安徽省发展成为技工大省培养更多的技能人才，双桥街道每年都开展各类技能培训活动。据双桥街道工作人员介绍，随着人们生活水平的提高，烘焙、面点类食品逐渐受到人们的喜爱。于是，街道决定以此为方向，开办面点培训班，聘请了专业的面点师对学员进行为期四天的培训。培训分中式面点制作、西式面点制作和面点营养搭配，共培训学员70名，全部考试合格将颁发初级技能证书。（本报记者徐文宣）

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