蛋糕蛋挞等可口的美味是很多人的最爱但这一类食品的保

蛋糕、蛋挞等可口的美味是很多人的最爱，但这一类食品的保质期却很短。夏季高温条件下，一时吃不完的蛋糕该如何保鲜呢？

记者就这一问题走访了宣城市品牌蛋糕店——法瑞滋，其生产主管现场向记者介绍道：购买蛋挞、蛋糕等新鲜食品，应尽量在2小时内食用完；一时没吃完的，要及时放入冰箱冷藏，并确保在蛋糕等食品的保鲜期内食用。为保蛋糕新鲜，可将苹果切开，然后与蛋糕一起放在蛋糕盒里保存，等到隔天美味依然，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香！

图为法瑞滋生产主管就蛋糕保鲜向营业员详细讲解。武起玉摄

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