“醉”温柔的记忆，在江南

宣酒产于宣城，宣城地处江南。

江南的一切赋予了宣酒以灵性，宣酒的绵柔则为江南增添了丝丝醉意。

江南，富庶繁华之地，秀丽温柔之乡。

东晋南北朝时期，在民族大融合背景之下，江南经济得到全面开发。到唐后期成为全国最富庶的地区之一。至宋代，江南更成为全国的粮食基地，农桑茶船，臻至鼎盛。在中国历史上，杏花春雨的江南，从来就不是一个简单的地域概念，而是一种文化象征。小桥流水人家，粉墙黛瓦如画。诗意的江南，醉倒了无数的名家隐士，才子佳人。

江南是迷人的，江南是温润的，江南的记忆带着一抹浅浅的醉意。

1200年前，诗仙李白追逐玉真公主飘荡的踪迹，七次踏访敬亭山。纷繁的世事，难解的心结，终使二人未了抱憾的情缘。然而，江南的美景，宣州的美酒，不断抚慰诗仙受伤的灵魂，使他发出“想看两不厌，唯有敬亭山”的感叹。在这里，他更被酿酒的纪叟所感动，纪叟的慷慨赠酒与无微不至的照料，使李白将宣州当作了老有所依的处所。

纪叟的仙逝又给诗仙的暮年洒上了淡淡的忧伤：“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人？”

江南是小巧的，江南是精致的。江南的记忆是一抹浅醉。

有调查显示，根据地理纬度的不同，大约以北纬30度左右为界，北南相较，饮酒习惯有很大的不同。从消费趋势上看，这与区域地理条件息息相关。北方天干物燥，气候寒冷，适合饮烈酒驱寒；南方气候温润，适合饮绵柔型白酒，交朋会友养性怡情。因此，鲜少有东北大汉喝得惯清淡的江南琼浆，也鲜少有江南才子去挑战落喉如火的北方烈酒。从文化习惯上看，绵柔型白酒更加契合江南人的气质类型，清淡而韵致，和谐而隽永。

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