立秋过后就到了一年一度的打枣季节在郎溪县侯村蜜枣是

立秋过后，就到了一年一度的打枣季节。 

在郎溪县，侯村蜜枣是最为出名的。 

立秋一过，村民举家上阵采摘打枣的情景随处可见。据了解，目前侯村境内有20多棵百年以上的古枣树，成为远近游客前来观赏的一道独特风景。 

在侯村蜜枣专业合作社，记者参观了蜜枣的制作过程。据介绍，蜜枣的制作在源头上非常讲究，需要选用肉厚、汁少、味甜的大枣作为原枣。经过选枣、清洗、划割、蒸煮、暴烘、成型、老烘等十二道工序后，才能最终制作成色泽圆润柔和，肉多质地疏松的金丝琥珀枣。“除了包装用的是现代工艺，其余制作过程可都是流传下来的传统工艺。”一位员工翻动着亮晶晶的蜜枣说道。 

曾经的侯村蜜枣，多是村民零散制作，特别是“牛奶枣”沿街叫卖起来还有一定的市场。为了改善这种“提篮小卖”式的零星销售，2000年，凌笪乡成立了侯村蜜枣协会，2008年又成立了郎溪县侯村蜜枣专业合作社。该合作社现有会员36人，有蜜枣基地400多亩，加之枣农房前屋后的枣树，共有8000多亩青枣，枣农每年纯收入3万多元。 

炎炎盛夏一过，入秋枣儿的清香沁人心脾。秋到枣乡，那密密的枣叶，那圆圆的枣儿，那打枣时的一路欢笑，还有那腌制出的枣香味儿，构成了百年枣乡一幅别致的秋景图。

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