徽派企业巡展之古南丰：古南丰——中国黄酒的“江南”

中国人无论走到哪里，若遇佳境，都喜欢将它唤作“江南”，所以到处都是“江南”：“塞北小江南”，“陕北小江南”，我们用这样的方式来表达自己的钟爱之情。而凡能让我们动情地称为“江南”的，也定是得天独厚的一方水土。

江南，是风细柳斜斜，春水绿如蓝，是微微的醉意。只要说起“江南”二字，便顿生三分醉意，恍惚已在江南，画船听雨眠。江南，是这个世界上最迷人的景致之一，那是感性的江南。而我们还有一个理性的江南，它是精耕细作，是人类最早熟的文明之一，源远流长。

江南是一种似醉非醉的风度，认真敬业而又懂得享受，温柔细腻而又不失激情。所以，江南的酒是黄酒。黄酒醇香，温和，细腻，净爽，幽雅，与江南一样，是给人悠长回味的艺术。

黄酒，几乎是与华夏民族古老文明相伴而生的。她是我国的民族特产，是世界三大最古老的酒种之一，因其含有丰富的营养元素，所以被世人誉为“液体蛋糕”。

江南黄酒的典范——古南丰，位于全国小城镇经济试点建设镇——南丰镇。这里气候温和，水源优质，盛产糯米，是理想的黄酒生产基地，有着悠久的酿酒历史。古南丰黄酒色泽晶莹清亮，香气融和协调，给人一种浓郁、细腻、柔顺、幽雅、舒适、愉快的感觉，没有出现一般黄酒粗杂的现象。细歠一口，嘴里像有个五味瓶，甜、鲜、醇、辣诸多味道，但各不出头，让你感到丰满纯正，醇厚柔和，甘顺爽口，鲜美味长，而且古南丰冰雕系列酒有其神秘独到之处，就是经过改良创新了传统黄酒工艺，无需加热饮用，口感远超一般黄酒。

古南丰黄酒以醇香温和、甘顺爽口、鲜美味长而独树一帜，成为中国黄酒中的“江南”，被世人钟爱。

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