本报讯(程萌 记者 汪鸣)5月29日是中国计生协成立37周年纪念日,也是计生协第19个“会员活动日”。为充分挖掘琴溪镇的民间美食,展现农家女的别样风采,5月25日上午,泾县琴溪镇计生协一改往日街头宣传模式,在赤滩古镇人口文化园精心组织开展了一场寻找“最赞琴溪古味”烹饪大赛。
当天参加比赛的选手都是琴溪镇各村计生家庭的农家妇女,其中还有一位流入到赤滩的外地媳妇。比赛现场气氛紧张而不失轻松欢愉,每位选手现场烹制一荤一素两道菜参赛。选手们克服高温,通过“煎炸炒蒸焖煨卤拌”等十八般厨艺,历经两个多小时将一道道具有琴溪古味的民间美食呈现出来。整个比赛,共完成参赛作品14道,吸引众多群众前来观看。最终,选手阮秋萍以一道旵(chán)山滑肉荣获“最赞琴溪古味”的称号。据了解,“旵山滑肉”是旵山村一位老厨师的自创菜品,虽以猪肥膘肉为主料,但由于烹制巧妙,油润滑爽,软烂醇香,肥而不腻,回味无穷,深受老人和儿童的喜爱。
赛后,选手们不忘清扫比赛现场,文明参赛。她们纷纷表示,能参加本次比赛非常开心,不仅学习到各位厨娘的精湛厨艺,还品尝到别具琴溪古味的民间美食,让人难忘。
新闻推荐
本报讯5月22日-23日,由省委宣传部组织开展的“东盟十国主流媒体暨中央重点外宣媒体走进中国皖南国际文化旅游示范区”活动采访团走进宣城,实地采访宣城市全域旅游。国内外媒体团一行50多名记者,先后...
泾县新闻,弘扬社会正气。除了新闻,我们还传播幸福和美好!因为热爱所以付出,光阴流水,不变的是泾县这个家。