奇石展惊现“旌德农家宴”

旌德农家老火腿、旌德农家腊肉、土龟、土鳖、小籽花生、土黄豆、土辣椒、茄子、土鸡蛋、鸭蛋、糯米馃……一桌丰盛的农家宴，62道菜肴，摆在了7月18日上午开展的旌德县第七届奇石盆景精品展的“精品展示会”上。奇石盆景展又不是美食展，怎么摆起了“旌德农家宴”呢？原来这是中国观赏石协会理事、旌德县蔡家桥镇古玩奇石艺术馆馆长章义平收藏的奇石珍品“旌德农家宴”。

今年51岁的章义平，从12岁就开始玩石头。“那时我家住在旌德厚儒山下的厚儒村，这里属于黄山东余脉大会山，离黄山第七十二峰黄高峰不远。”章义平说山里有许多好看的石头，他很喜欢，就捡了回家。

“没想到有许多上海人跑到我家要花钱买这些石头。”厚儒村村东当时有一家上海小三线工厂，很多上海人在那里上班。章义平有兄弟姐妹5人，都要读书，家里穷交不起学费。“我就捡石头卖钱挣学费。从小到大，读书的钱我没向家里要一分。”

26岁时，章义平开始专业收藏奇石古玩。说起他收藏的“旌德农家宴”奇石，“最初我在河里捡了两块石头，长得很像老鳖和乌龟。”于是开始了“旌德农家宴”奇石的收藏。“我前后花了15年时间，才收藏了如今的62道菜肴。”

这62道旌德农家菜，章义平有在旌德山里河里捡到的，有跑到大西北的新疆收购的，甚至还有出国到缅甸用衣服和食盐换来的……“缅甸的绿碧玉长得很像绿豆。”章义平说缅甸人很穷，他就用9件在旌德传统的物资交流会上买的10元一件的衣服，加上20斤食盐，在2001年去了趟缅甸，换了70多粒绿碧玉。“缅甸我总共去了三趟。”

“这个‘麻球\’是在新疆阿拉善收购的，叫沙木玛瑙。”2002年，章义平去了新疆，在阿拉善的一家茶馆喝茶。一位骑骆驼的维族男子手里托着9粒沙木玛瑙，叫章义平猜是什么东西，结果章义平花了10元钱买了下来。一来二去，章义平和这位维族骆驼手成了朋友。“我陆陆续续从他那收购了320粒沙木玛瑙，最贵的100元一粒，最便宜的只要1元一粒。”

不过最让章义平骄傲的几道“菜”，还是两块“旌德农家腊肉”和一只“旌德农家老火腿”。“这三样都是旌德的黄蜡石，都是我在旌德河里捡的。”章义平说那块小一点的“旌德农家腊肉”，体积为6*6厘米，是20年前捡的。“前年一位台商开价1.8万元我没舍得卖。”

在章义平眼里，那块大一点的“旌德农家腊肉”和那只“旌德农家老火腿”堪称精品奇石。“大一点的‘旌德农家腊肉\’，是10年前捡的，体积为30*18*12厘米，重7.6斤。”章义平说台湾故宫博物院收藏的那块国宝肉石只重7两7钱。

“这只‘旌德农家老火腿\’是十几年前在厚儒山的河里捡的，体积为50*40*10厘米，重26.1斤，这在国内绝无仅有。”章义平说为什么要叫它“老火腿”呢，“你看，上面的霉迹清晰可见。”

“旌德高铁通了，旌德进入了高速时代，现在又在发展全域旅游。”章义平认为奇石的交流交易也是具有旌德特色的全域旅游的重要成分，他愿意为此做出积极的努力。

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