黄山脚下现白茶

羊山，是旌德县白地乡汪村行政村的一座山峦，海拔1080米，距黄山风景区和旌德县城30公里左右，原先是一座荒山，属花岗岩积堆地形。当记者沿着陡峭的盘山小路到达半山腰时，看到大片绿色的茶园悬浮于半空中。或有彩色映入眼帘，那是采苗女正在忙碌地采摘白茶的新芽。茶园的主人，来自浙江的陈炳勇告诉记者，羊山原先是一座荒山，这几年，他在此开发茶园500亩以上，种植的，都是从浙江引进过来的白茶。

羊山遍布白茶树

来自浙江的白茶，与黄山脚下的绿茶有什么区别吗？陈炳勇说，白茶叶片更精巧一些，也更细致一些。至于工艺，也有一些讲究，比如说采摘时，不能用指甲掐，只能用手指掰断，否则做成的茶叶泡开来，根部会有一个黑点，会影响视觉效果。

今年的白茶采茶季，从3月27日开始，估计持续15天左右。陈炳勇以每天100元左右的价格，在当地雇几百个妇女采茶，采摘茶树的叶尖，然后摊青烘焙，通宵达旦制作出来后立即拉到江浙沪地区销售一空。相比绿茶，品质优良制作讲究的白茶价格高多了：清明前的白茶一斤在市场上要卖1000元以上，即使是摘下来的青叶，一斤也在200元以上。记者采访时，陈炳勇的手机响个不停，都是要订茶叶的，多是江浙沪地区，甚至还有台湾打来的电话。从陈炳勇接电话的口气和表情可以看出，这种来自浙江的白茶，终于在黄山脚下落户成功了。

陈炳勇其人

现年44岁的陈炳勇来自浙江长兴和平镇，他有着浙江农民的典型特征：勤劳、务实、脑子活。四年前，陈炳勇在长兴老家种有80亩茶园，靠卖白茶早就过上了小康生活。一个偶然的机会，陈炳勇认识了旌德县白地乡党委徐建书记，谈及茶叶生产，徐书记认为黄山脚下的自然条件更好，山高水长，绝无污染，如果陈炳勇能将白茶的品种和工艺带来白地，会发展得更好。陈炳勇心动了，他也想换一个环境把自己的事业做大。就这样，双方很快谈妥了合作条件。陈炳勇把全家迁徙到旌德县白地乡后，决定在汪村行政村海拔1080米的荒山羊山开辟茶园，专门种植白茶树苗。刚开始陈炳勇带领一帮人开拓羊山的时候，当地一些农民风言风语地说：“这个浙江佬肯定会死在这里，在这样高的荒山上种植，难度太大，成本太大，肯定亏死。 ”陈炳勇不信这个邪，认准理坚持了下来，三年多时间里，除开园种植了500多亩白茶树之外，还专门引进种植了150亩的高档白茶“黄金叶”。

黄山脚下的气候，能让来自浙江的安档白茶安家吗？每当置身云腾雾绕的羊山，陈炳勇总是信心满满，他觉得以这里的自然条件，产出的茶叶肯定比老家的还好。日子一天天过去了，第二年，种植下去的白茶树长出了米粒般的茶尖，很快，也制作成第一茌茶叶，虽然产量很低，干茶只有一百多斤，青叶也不过几千斤。不过泡出来的茶叶，汁水青澈碧绿，味道比浙江的白茶还好。陈炳勇这下子放心了，干劲也更足了。他知道，以现在茶园的产量，如果再过个二三年，等茶树长得足够茁壮的话，单产会增长一倍以上。那时候的产量和效益，还会增加一倍以上。

希望的山野

在当地农民老汪眼中，白茶是一个稀罕物，“听说是历史上的名茶，当年是进贡给宋朝皇帝喝的。 ”对于陈炳勇引进的白茶树苗，老汪和当地群众，一开始都持观望态度，毕竟，黄山脚下一直产的是徽茶，属于毛峰系列，叶片大，味道重，虽然价格不够高，但人们已习惯了一斤茶叶卖个百把块钱，对于一斤上千元的白茶，当地人觉得一切要重打锣鼓重开台，怕担风险划不来。不过几年下来，人们还真的从陈炳勇带来的白茶中，看到了相应的不平衡，自己的徽茶只卖200元左右，老陈的茶叶却要卖1000元以上，而且还供不应求。这样的账谁也算得清，也看得眼红。老汪说：“白茶上市早、价格高，这样的茶叶，人们当然愿意种。 ”因为看到了效果，人们开始也跟着陈炳勇种植这种“舶来品”了，从陈炳勇那里买茶苗，生产的青叶，也可以卖给陈炳勇。现在，当地人也种植了上百亩的白茶，慢慢开始品种换代了。在陈炳勇的带动下，现在的汪村还在尝试着将这一片山清水秀的地方打造成绿色生态基地，以吸引更多的客商和游客。总而言之，这个黄山脚下的小山村正慢慢发生变化，成为一片充满希望的山野。

记者赵焰

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