广德持续监管 高温季食品安全

广德讯（陈鹏徐波）长达四十天的“三伏”终于结束了，但“秋老虎”却“威风不减”，本周安徽省又要回到晴热高温天气之中，食品安全依旧处于风险高发期。为进一步规范餐饮服务单位经营行为，广德县市场监督管理局重抓三大举措，强化食品安全监管，确保群众舌尖上的安全。

突出监管重点。结合食品药品安全城市创建工作，以学校食堂、大中型餐饮单位等为重点检查对象，从食品原材料采购、储藏、制作加工、餐饮具洗消等多环节入手，严格原料采购、生产过程、生产环境条件控制，严厉查处销售“三无”、腐败变质等违法行为，严防食物中毒事故发生。

加大抽检力度。针对夏季食品领域容易出现的风险隐患，以桶装饮用水、蔬菜干制品、果蔬罐头、肉制品、凉菜等为重点抽检对象，加强对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物等项目的食品安全监督抽检和风险监测。

强化宣传引导。充分利用报纸、网络等新闻媒体，大力宣传食品安全相关法律法规和夏季饮食注意事项；结合食品安全宣传周等活动，普及食品安全知识，提高群众食品安全意识和自我保护能力；充分发挥12315、12331、12365投诉举报热线作用，畅通投诉举报渠道，及时受理群众投诉举报。

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