永寿饮食加工“晒在阳光下”

本报讯（张海刚）为了让消费者吃得安全、吃得放心，永寿县食品药品监督管理局在全县餐饮服务单位中积极推行“阳光厨房”，把餐饮服务食品加工过程“晒在阳光下”，接受消费者监督。

目前，永寿县首家“阳光厨房”在鸭掌门（永寿店）建成并投入使用，通过厨房不同角度安装的摄像头，消费者可以在包间或大厅的LED显示屏上，清楚地看到厨房的每一个角落，监督食品加工的每一个环节。这一举措，有效防止了餐饮服务食品安全方面违法违规行为的发生。（B）⑤

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