“敷面膜”的苹果吃出了小时候的味道

不是从苹果中提取物质制成面膜，而是给苹果使用的“面膜”

大名“腐植酸型苹果免套袋膜剂”，比起传统的套袋，那好处可多了

这是一种神奇的“苹果面膜”，与传统的套袋苹果相比，它可以保护苹果免受病虫害、紫外线灼伤等，同时让苹果在整个生长期都能接受阳光照射，生长的苹果色泽和口感更好。有果农使用该产品，产出的苹果一个最高卖10元钱还供不应求，客户称“吃出了小时候的味道”。

使用“苹果面膜” 苹果供不应求

最近正是苹果的销售季节，当很多果农还在忙着找销售渠道时，延安市宝塔区临镇镇庙塬村果农李延军家的一亩多地“免套袋苹果”早已一售而空。

“很多人都在问，说是这个苹果很好吃。”李延军说的“免套袋苹果”使用了陕西科技大学研发团队的产品“苹果面膜”（腐植酸型苹果免套袋膜剂），产出的苹果较套袋苹果色泽更好、香味更浓，含糖量较一般苹果更高，“大家说吃出了小时候的味道。”李延军说，因为品质好、供不应求，“免套袋苹果”是按个卖的，一个苹果最高能卖到10元钱，套袋苹果最高的也不过5元钱。而且使用了“苹果面膜”的苹果产量高，原来一亩地能卖两到三万元，现在能卖4万元。

“最重要的是解决了劳动力不足的问题。”李延军说，现在农村劳动力不足，每年到套袋的季节即使有钱也雇不到人。“苹果面膜”使用方便，就和喷药一样，不用雇人自己很快就能完成。从去年的四棵树，到今年的一亩多地，明年，李延军准备继续扩大“苹果面膜”的使用规模。

是一种含有腐植酸的膜剂

还可以透气

11月17日，华商报记者来到陕西科技大学，采访了“苹果面膜”的研发人员，陕西省腐植酸生态修复工程技术研究中心、陕西农产品加工技术研究院、陕西科技大学化学与化工学院教师孙永会。

孙永会说，“苹果面膜”的主要原料是腐植酸，这是一种有机液态肥，腐植酸对植物生长有促进作用，同时可以抗紫外线、吸附有害杂质。在对腐植酸的研究中他们发现，腐植酸配上其他原料就可以形成比较好的膜剂，这种膜剂是一种空间网络结构，里面有空隙，可以透气。于是团队想到把它涂在苹果表面，既能为苹果提供营养物质，还能起到防护作用。

与传统套袋相比

“苹果面膜”环保省钱省力

孙永会介绍，之所以研发苹果面膜，就是为了替代传统的套袋技术，解决套袋带来的一系列问题。孙永会说，给苹果套袋是为了防止病虫害和紫外线照射对苹果造成的伤害，同时让苹果长得更漂亮。一般来说，套袋后苹果在生长期是见不到光的，苹果一开始是黄色的。后期为了给苹果上色，还要摘掉袋子，所以苹果套袋要经历一次套袋、两次摘袋的过程。

给苹果套的袋子外面是棕色的，里面是黑色的，摘掉以后里面还有一个红色袋子，这个红色袋子就是为了给苹果上色。上完色摘掉红色袋子后，还要给地上铺反光膜，让苹果的正反面都受到光照，均匀上色。与“苹果面膜”相比，苹果套袋使用起来费力费工，还会造成污染。

“敷了面膜”的苹果甜度、水分和色泽都更好

敷了“面膜”的苹果和套袋苹果有什么区别呢？孙永会现场展示了套袋苹果和“敷面膜”生长的苹果。

可以看出，同样的品种，“敷面膜”生长的苹果色泽更深，光泽度更高，果皮也更厚，表面有一层蜡质，吃起来口感更紧实、苹果的味道更加香甜。通过测试，“敷面膜”生长的苹果甜度、水分都比套袋苹果更高。孙永会说，和套袋苹果在暗黑空间生长不同，免套袋苹果从生长到采摘一直在阳光下，整个生长期是健康的，苹果表层的色素、蜡质、甜度都比较好，放置同样的时间，套袋苹果的失水率高，免套袋苹果因为蜡质厚失水特别少，耐储存性也会大大提高。由于长期接受阳光照射，口感也特别好。

已在省内外试点使用

正研发其他“水果面膜”

据了解，“苹果面膜”技术目前已经在延安、白水、洛川、宝鸡、旬邑等省内苹果产地进行试点使用，同时在甘肃、宁夏、山东、新疆进行少量试点，省内外试点使用面积达2000亩。“目前我们正在开发梨、桃、猕猴桃、葡萄的免套袋技术。”孙永会说，“水果面膜”既能替代套袋技术，也是一种叶面肥，可以促进水果品质得到更好的提升。华商报记者 赵瑞利 文/图

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