旬邑举办厨艺大赛助推旅游

参赛选手展示作品

参赛的花馍作品

记者 于忠虎 摄

本报讯 （记者 于忠虎） 3月27日，2017年“美味旬邑”厨艺大赛在旬邑县世纪广场隆重举行。来自旬邑县各个乡镇及餐饮企业的参赛选手，在挖掘、展现旬邑县古老传统的面点、菜品、宴席技艺上，交流竞技，一决高下。

比赛现场，五彩吉祥卷、酱香驴肉、驴肉火烧、芥辣鲜虾、富贵豆沙、旬邑酱饼、碧绿地瓜桂花鱼等，一道道精美绝伦、富有创意的菜品让观众大饱眼福；十三花宴、苹果宴，旬邑县独有的民间特色宴更是惹人眼球，各位厨艺大师使出浑身解数，将自己的独门绝艺尽情发挥。

这次大赛以“彰显民俗特色、展示农家风采、促进旅游发展”为主题，大赛分为菜品组、面点组和宴席组，共27个代表队参赛。其中，菜品组、面点组22个代表队参赛，宴席组为十三花宴、苹果宴、十碗十八发宴、全驴宴和土豆宴5个代表队。

各参赛单位和旬邑县旅游行业单位在比赛现场同时布设了31个展位，倾力宣传推介旬邑旅游资源。比赛过程中，旬邑县还编排穿插了具有当地特色的民俗文艺节目，为群众送上了一份味觉、视觉的双重盛宴。

据了解，近年来，旬邑县坚持“旅游+”发展思路，精心组织开展了系列“旅游+体育” “旅游+文化”活动，为唱响“红色马栏·绿色旬邑”旅游品牌，助推省级旅游示范县创建，加快关中最美县建设，打造渭北旅游休闲度假胜地奠定了坚实的基础。

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