旬邑文明餐桌行动遏制“舌尖上的浪费”

本报讯（程尧）近期，旬邑县以“倡导节约、文明用餐”为主题，多措并举，开展文明餐桌行动，遏制“舌尖上的浪费”。

广泛宣传，营造氛围。制订印发了《开展文明餐桌行动实施方案》和《倡议书》，并利用广播电视、报刊网络等宣传媒介，对文明餐桌行动进行广泛宣传，督促各餐饮单位悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌或宣传标语，营造文明用餐、卫生用餐、安全用餐的良好氛围。

树立典型，示范引领。以创建餐饮服务食品安全县级示范街、示范单位、示范学校食堂为抓手，开展“文明餐桌示范街”“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”创建活动，对创建达标单位，及时总结经验做法，并在全县各餐饮单位予以推广，示范引领文明餐桌行动扎实深入开展。

加强监管，规范经营。将文明餐桌行动开展情况纳入日常检查内容，从文明餐桌活动开展、人员管理及场所环境三方面进行检查考核，加大对餐饮单位的环境卫生、人员健康、食品采购、加工操作、餐具清洗消毒等的检查力度。 （B）（10）

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