兴平确保校园食品安全

本报讯（王楠 记者 黄河）为进一步提升校园食堂餐饮食品安全管理工作水平，10月16日，兴平市开展2021年秋冬季营养改善计划暨校园食品安全管理培训。

培训会上，兴平市场监督管理局餐饮监管科负责同志紧紧围绕食堂基础设施建设、食材索票索证、食材存储、餐具消毒、食品留样、食品安全法律法规等方面，对参会人员进行深入细致的培训。

通过培训，进一步提高了校园食品安全管理水平，明确落实了食品安全校（园）长负责制，确保校园食品安全。

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