陕西最大的东府水乡——同州里仿古商业风情街试营业 上百种天南海北美食请你尝

5月26日，美丽的“同州湖”以一汪灵动的清水将园区、景区、城区融合为一体，人水和谐、景城共融的生态图景。由陕西同州红实业有限公司投资6亿元建设，陕西东部最大的“东府水乡-同州里仿古商业风情街”试营业，来自全国各地天南海北60家传统小吃、37家特色零食店，提供“一站式咥美陕西”饕餮盛宴，上百种美食邀你品尝，成为陕西东部之最和大荔最具特色的城市名片。据了解，试营业当日，接待游客在五万多人次。

走进“一站式咥美陕西”，首先映入眼前的是原汁原味“老浆豆腐”，以它的色泽纯正，鲜嫩爽滑吸引了不少游客。据来自兴平市的陈师傅介绍，他们经营的“老浆豆腐坊”可是祖传手艺，没有任何化学添加剂，味道可口，老少皆宜，以其营养丰富，口感嫩滑而深受人们所喜爱。

而有名的张家“油桶底”小店，挤满了闻香而来得食客，到这里品味已有上百年历史，酥脆的油桶底，值得一提的是店主人还在传统的烙“油桶底”基础上，又推出了“蒸”油桶底的手艺，只见女店主熟练的和面、揉面、擀面、切面、蒸面、蒸熟后用筷子轻轻一抖，调上自家做的泡菜、油泼辣子等好几种佐料，吃起来真是嫽扎了，叫你吃的还想来一碗。

随着镜头的推移，眼前老郭家牛肉锅贴实在是喷喷香，吸引了不少游客，据店主人小郭师傅介绍，他们郭家的牛肉锅贴，选料考究，制作精细，在现场看到，店主人把包好的生锅贴摆在锅底，半分钟后，向锅里撒点水，盖好锅盖，再把锅贴翻个过，不一会香喷喷的锅就出锅了，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。还有老雷家辣椒酱、老郭家牛肉锅贴、颜家蒸面、枣之缘枣沫糊等等……众多美食让人流连忘返。在仿古商业风情街里，除了美食，关中民俗、历史等传统市井文化精粹也汇聚其中。以捏面人著称的“面人张”张士勇就在街口开了家非物质文化遗产展示店，他还即兴给我们展示了一段同州扁担戏。打造出真正能够让游客放松身心的度假目的地。

同州里作为东部最大的水乡文化旅游项目，一个以水为景，集吃、住、行、玩、游、深度文化体验于一体的东府文化主题的特色旅游商业水街将盛大启航，带给大荔人和国内外游客无尽的想象和期待。

李世居 王媛 闫少龙 报道

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