马嵬驿 陕西旅游新热点

本报记者袁景智摄

  记者 李向红 柏桦 实习生 韩东

初春的关中大地上，柳树刚刚吐出嫩芽，乍暖还寒时，挡不住的却是人们走出家门的轻快脚步和喜悦心情。

地处关中腹地的马嵬驿，曾是唐朝时西行的第一驿站，亦是古丝绸之路、唐蕃古道、秦蜀古道的重要驿站。马嵬驿民俗文化体验园就建在原址范围内，以古驿站文化为核心，集文化旅游、民俗文化展示、休闲体验、旅游观光为一体，是陕西乡村旅游的一个新面孔。该项目于2012年动工建设景区之前曾经是一片荒无人烟、人迹罕至的黄土沟壑。景区一期工程于2013年10月1日建成后正式对外开放。2014年五一小长假，马嵬驿接待人数超过26万人次，2014年十一黄金周马嵬驿接待游客达110万人次。2015年春节正月初一至初六6天时间，这里就接待游客129万人次，正月初三单日接待游客28万人次，达单日接待量最高峰，创省内旅游景区最大接待量。

为什么一个新建的乡村旅游点有如此大的吸引力和如此高的人气？这不是数据的简单膨胀，而是景区以游客为导向，着力培育了一个游客和市民共享的民俗文化园区的结果。3月18日，我们来到了陕西乡村旅游发展新模式的兴平市马嵬驿民俗文化体验园，探寻它的魅力所在。 

  看文化：就地取材点石成金体验式的民俗瑰宝

站在黄土塬上向下望，一条古朴的街巷顺着由高到低的沟壑自然延展，青砖灰瓦的房屋和各色迎风飘舞的旌旗招牌，还有夹杂食物香味的蒸汽袅袅升腾，一幅热闹而温暖的现代“清明上河图”豁然眼前。

马嵬驿景区总占地233亩，是一个集马嵬古驿站文化展示、文化交流、原生态餐饮、民俗文化体验、休闲娱乐、生态观光于一体的新概念园区。园区建筑借助自然地势错落有致、古朴素雅，建设有4条民居古街：民俗作坊街、民俗小吃街、民俗文化展示街、大唐文化街。其中有马嵬驿文化广场、百果园、雕塑艺术馆、驿栅城、珍禽园、垂钓园、茶楼、戏楼、农具展示馆、城门楼观景台、娱乐园、祈福殿等12个配套景点。

穿过仿古的城墙关隘，步入马嵬驿民俗文化体验园区，可容纳四五百辆车停放的免费停车场首先映入眼帘，行道树上悬挂的小红灯笼微微晃动，似是展颜欢笑着迎接远道而来的客人。沿路向前，一条黄土沟壑豁然眼前，依沟而建的古朴街巷绵延铺展开去，红彤彤的灯笼和迎风飞舞的旌旗装点在青砖灰瓦间，给这片黄土地平添了喜庆和温馨的气氛，街巷中穿梭着熙熙攘攘的人群，店铺里卖家的吆喝声此起彼伏。东、西、中三条沟壑展示着各具特色的吃活、耍活，作坊街、小吃街、文化展示街、大唐文化街等4条民居古街布局其间，在这里每个人都能收获到儿时的记忆和曾经的生活。

关中深厚的民俗文化是陕西文化中不可或缺的瑰宝。在恢复原有老窑洞的基础上建立的民俗文化展览馆内，自唐朝以来马嵬驿的历史典故和关中泥塑工艺品陈列其中，园区内收藏的20000余件老农具及生活用品，展示着关中农村生产生活的场景，充满了浓郁的乡村生活气息。榨油坊、豆腐坊、土织布作坊等传统手工艺，原汁原味地保留了民间传统生产工艺。小吃街上粉汤羊血、礼泉烙面、乾县锅盔、关中搅团、贵妃糕、蓼花糖、云团馍、酸梅汤……各式各样的传统美食不仅香味撩人，其完全开放式的制作过程，就像一场场民俗文化技艺展演。这里的119家小吃经营户，按照景区“一店一品”的要求经营着上百个餐饮种类，汇聚在一起几乎就是囊括陕西传统小吃的“满汉全席”。

园区最大的一块平地算是中心文化广场了，茶楼旁的小戏台上，每个整点都有秦腔、川剧变脸、皮影戏、杂耍等节目上演，艺人们各自亮出绝活，台下的喝彩声、掌声此起彼伏。

穿过熙熙攘攘的人群，一丝清甜弥漫在午后的马嵬驿中，沁人心脾。稻香醪糟的店门口，一张长约两米的大木桌边围满了正在品尝醪糟的游客。店门口，一套自制的土炉灶上，一口光可鉴人的小铜锅正吱吱的冒着热气，冯大爷一边拉着风箱一边向正在等待的人们说着：“不急不急，马上就好。”说起每天卖出去的数量，冯大爷满是皱纹的脸上全是喜滋滋的笑：“多少碗没统计过，都是按缸算。你看这青花瓷缸，一缸就有200斤，平时人少的时候能卖四五缸，周末人多的时候就十几、二十缸，有时不到下午4点就断货，做都做不过来哩。”

西沟口的“石碾辣子”店老板邓小元，一边忙着手上的活计一边给记者介绍：“我们的辣椒全是兴平本地产的，由商会统一采购，再提供给我们，都是有质量保证的。这样做出的辣椒才香，来这玩的人吃了还想来，还会介绍别人来。古有酒香不怕巷子深，今有辣子香浓不怕馋。你看这马，这可是我家店的宝贝，虽然它比不上机器快，但慢工出细活，不光碾出的辣椒面更香，还吸引了好些没见过这种传统做法的游客前来拍照和尝试。一年能加工销售50多吨辣椒，挣个十几万元。”

保质量：严格的管理制度执行在每一个环节

是什么，让来这里的游客络绎不绝；是什么让日均游客接待量达到数万人次。

马嵬驿商会会长李光回答，是铁的管理制度。在商户经营过程中如果违反五项规定一律强行关门。这五项规定是：外带食材进入者强制关门，销售隔夜食品者强制关门，和游客吵架者强制关门，卫生不达标者强制关门，使用添加剂者强制关门。从产品质量和服务质量上保证了马嵬驿的旅游接待服务始终保持在一流水平。为了提高经营户的服务理念和服务水平，从周一到周五，每天晚上八点准时召开商会会议，内容涉及业务知识和技能学习培训，及时解决当天发生情况和出现问题。为了让旅游接待服务保持一流水平，所有经营户必须使用商会统一采购的原材料，由食品药品监督部门工作人员把关，出售商品统一达标包装，每天的进货数量、质量、卫生、残留品去向都登记在册，定时检查。

  新热点：带动周边群众就业引爆兴平旅游

景区带动了周边农村从事无公害蔬果种植和生态养殖，建立起水果种植基地、蔬菜种植基地、传统手工编织生产基地、家禽养殖基地等马嵬驿农副产品生产基地，解决了1600多名农民的就业问题。通过民俗文化展演、民俗餐饮、民俗体验、休闲娱乐等项目，景区解决了当地500人以上的农民就业，直接增加农民人均收入两万多元。景区不但让农民群众得到直接就业，还在科学而严格的管理下为农民树立起旅游服务意识，提高了群众素质，助推了当地经济社会的全面发展。

传统的兴平旅游主要由茂陵、贵妃墓组成，这条线路是典型的历史文化线路，尽管文化内涵深厚却缺乏活力，游客能够参与体验的项目也很少。马嵬驿景区正好填补了这一空白，游客在这里既能吃到美食、看到好景，又能买到让人爱不释手的土特产品带回家，客流的大量增加成为兴平旅游的引爆点。如：贵妃墓景区以前全年接待人数只有26万人次，由于马嵬驿景区的带动，仅去年国庆假期七天时间，景区接待人数就达到30余万人次。

提个醒：监管力度还需加大园区工作还需细致

一个景区的发展，短期内表面的繁荣兴盛远远不够，还须有长效、健康、有序的发展。这不仅需要景区自身严格的管理和约束，还需要政府职能部门的有效监管和经营者的细致工作。

在马嵬驿乡村旅游迅速发展的热闹景象的背后，我们也不难看到一些问题，多了一份担忧。

节假日人流量过大的时候，进入园区的道路狭窄，交通十分拥挤，通行困难。一些黑出租、三轮车随意停靠揽客，给交通造成阻碍和安全隐患。分不清园区内外界线的游客，在“热情的”导引员“导引”之下，自然将车辆停放在园区外当地村民用自家耕地改建的收费停车场内，一些人乱收过路费、停车费，这样就避免不了和游客发生冲突。

在园区周边，一些乱搭乱建的摊点，出售和园区内类似，但没有卫生保障的食品，同样无法分辨真假，让游客误以为是景区正规的商品，这样就留下了食品质量安全的隐患。园区外围一些无序开挖的情况也屡见不鲜，着实让人为游客安全出游捏了一把汗。

记者旁白：2011年，兴平市政府整合全市旅游资源进行整体规划。在这个规划里，以杨贵妃墓为核心，连接黄山宫和马嵬驿共同形成一个大景区。马嵬驿与黄山宫紧密相连，黄山宫与杨贵妃墓又相隔不足一公里。当时兴平市政府的规划初衷是以杨贵妃墓的大唐文化、黄山宫的道教文化带动马嵬驿的民俗文化。2012年9月28日，马嵬驿景区动工建设，景区合理利用这一带自然的台塬地势、沟壑地形和李家坡原来的旧窑洞院落，改造建设为一处极具关中民俗文化特色的旅游景区。在兴平市委、市政府的大力支持和政策倾斜下，马嵬驿景区以其鲜明的文化特色、开放式的经营形式和科学的管理方式迅速“走红”旅游市场，完全形成了以马嵬驿带动杨贵妃墓和黄山宫两个老景区的“逆袭”局面。

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