2016年陕西省主要副食品市场供需总体平衡 生猪、猪肉价格涨幅较大

粮食供给充足市价偏低

本报讯（记者高宇实习生李瑞雪）记者昨日获悉，年陕西省主要副食品市场供需总体平衡，价格正常波动。其中粮食、食用油、牛羊肉、鸡蛋、淡水鱼、化肥价格下降；食品类、海产品、生猪、猪肉、液化气价格上涨。

粮食价格下降

陕西省小麦价格呈先降后涨态势。1-7月份受市场需求疲软和供应量较大影响，价格下降，累计降幅6.%。8-月份因极端天气和需求回暖、可流通优质粮源减少的原因，小麦价格上涨，累计涨幅.%。全省定点监测点大荔县、武功县的小麦扣杂混等年平均收购价格每公斤为.元，比年下降7.%。年玉米价格每公斤在1.元~1.元之间呈下降走势。全省年平均价格每公斤为1.元，比年下降0.元，降幅为.%。

年我国取消了秋粮最低收购保护价，市场原粮收购价低于往年，受其影响，成品粮价格回落。面粉（特一粉）全省年平均销售价每克为1.元，比年下降0.%。从陕西省来看，粮食供给充足、消费相对稳定，市价偏低。

食用油价格回落

年食用油价格受国内市场供应充裕和国际大豆等主要油料价格底位影响，加之陕西省市场交易平淡，价格持续走低。金龙鱼桶装花生油全省年平均销售价每5升为.元，比年下降0.%。菜籽油（散装）全省年平均销售价每克为5.元，比年下降2.%。

食品类价格稳中有涨

陕西省食品消费受节日需求和季节性影响较大，在生产成本推动下，价格呈稳中有涨态势。康师傅红烧牛肉面全省年平均销售价每袋为2.元，比年上涨8.%。袋装纯牛奶全省年平均销售价为1.元，比年上涨6.%。银桥袋装纯牛奶全省年平均销售价为1.元，比年上涨1.%。今麦郎红烧牛肉面全省年平均销售价每袋为2.元，与年持平。

生猪、猪肉价格涨幅较大

年陕西省生猪、猪肉价格呈三个阶段运行，1-5月份为持续上涨期，6-月份为连续下降期，月份略有上涨，涨幅分别为4.%、2.%；全省生猪（毛猪）年平均销售价每公斤为.元，比年上涨.%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）年平均销售价每克为.元，比年上涨.%。

从6月份开始，年后补栏的生猪陆续上市，加之进口猪肉量增加，缓解国内猪肉供给压力。猪粮比价全年均处在红色预警区（价格重度上涨），猪粮比价最高为5月份.:1，比最低比价的月份9.:1，高2.个点位。年均猪粮比价为.:1，比年高3.个点位。牛羊肉价格回落

年陕西省牛羊肉价格在震荡中呈弱势运行。鲜羊肉（带骨）全省年平均销售价每克为.元，比年下降6.%。鲜牛肉（剔骨）全省年平均销售价每克为.元，比年下降0.%。今年羊肉价格的降幅高于牛肉，主要原因是养殖量增幅较快，加之牛羊肉进口量增加，市场供应量出现供大于求，特别是肉羊养殖发展的更快、量更大，市场供应充足。

鸡蛋价格下降

鸡蛋价格除节日效应略有上涨外，全年在3.元~4.元之间波动。鸡蛋全省年平均销售价每克为4.元，比年下降5.%。鸡肉价格运行平稳，价格在8.元~8.元之间波动。鸡肉全省年平均销售价每克为8.元，比年下降2.%。

海产品价格上涨

受捕捞难度加大和成本增加的影响，海产品价格逐年呈上涨走势。陕西省带鱼（冷冻）全省年平均销售价每克为.元，比年上涨8.%。淡水鱼需求增加但供应充足，鲤鱼（活克左右）全省年平均销售价每克为7.元，比年下降5.%。水产品市场供应充足，价格正常波动。

民用燃料价格稳中有降

1-月份，陕西省液化气全省年平均销售价为.元/公斤·瓶，比年下降3.%。蜂窝煤全省年平均销售价为0.元/块，与年持平。

年预计陕西省粮食、食用油、食品类价格以稳为主，略有波动；受“猪周期”影响，生猪、猪肉价格将从高价位回落；牛羊肉价格呈稳中有降走势；在成本上涨影响下，化肥、水产品、民用燃料价格呈稳中有涨态势。年陕西省主要副食品价格将保持总体平稳。

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