“谷贱伤农”“菜贵伤市”怪圈如何打破？ ——令人困惑的农产品卖难观察 王鹏飞

葡萄咋又卖不动了？“出地价每斤1元也有、几毛钱的也有，与往年没法比。”

眼瞅网络上，身处生活中，从年初到现在，农产品卖难的信息时时闪现：地里的，价格低廉难卖出；市场的，价格居高卖不动。产地和市场的悬殊价差似乎是个门槛，如何形成、能消除吗？千呼万唤的直销真能解决问题吗？这种“谷贱伤农”、“菜贵伤市”的怪圈到底怎样打破？

笔者在市场里持续走访关注，一位水果商贩讲：“周至的油桃运到咸阳销售，这其中的成本至少在一元以上，加上批发价，卖2元没多大利润。”笔者再走访西瓜商贩：“这是渭南的货，卖7毛钱，利很薄。”奇怪了，西瓜从渭南到咸阳与油桃从周至到咸阳没有什么差异，为何两三毛钱批发的西瓜卖7毛还有一点利，而油桃比批发价多出1.3元却是没多大利润？

一位行内人士分析：西瓜是大路货，除了外地货源，还有本地货源，形成竞争，中间环节为了走量，不断压价，缩利润空间，挤进货成本；而油桃的消费总量很难拓展，靠价格刺激消费总量冲高的空间不大，所以，商家便不打价格战，只打质量战，这样，只能使一部分油桃根本卖不出去，只能烂掉或倒掉。回想起年初乾县的大葱滞销，许多单位购回大量爱心菜发给职工，职工拿回家真正吃掉的并不多，相当一部分要么送亲邻，要么进了垃圾箱，因为大葱不是大路消费品，消费总量有限，同样，低价很难刺激消费总量冲高。

再观察，挂着“某县蔬菜直销”字样的摊点时常出现在笔者所住小区的门口，试买了几次，并与买菜大妈交流，其价格并不比附近市场低多少，分明是挂着直销牌，行着贩运实。

综上分析，我们会发现，今年不断出现的农产品卖难主要是由这几个方面的原因造成的：一是农民无序扩产，市场过分饱和，价格调节失灵，只能烂掉倒掉，即使有些没烂在地里，以“心里流血”的超低价卖出了，但最终还是烂在了消费者的菜篮里，乾县大葱即是这一情况的典型实例。二是相当多的农产品缺少深加工出路，或深加工出路先有后无，导致市场无法消化，最后滞销，桑葚难卖即是这一情况的典型实例。三是对电商等新型商务手段应用不够，市场仅限于周边区域，外市、外省的市场没有利用。有媒体报道，某地与大型电商企业联手销售滞销农产品，秒杀成交订单一万多斤，之所以秒杀量这么大，是因为市场空间一下子被拓宽了。四是直销渠道不畅，有名无实，没有有效发挥价格刺激总销量的作用，上述某县蔬菜直销就是实例。

这四个方面的卖难问题如何解决？笔者有四点建议：一是要引进深加工企业，开发深加工产品，把“短命的”变成“长命的”，把“大路消费的”变成“精细消费的”，延长销售周期，增加附加值。二是转变营销观念，加快发展电商经济，拓展市场空间，增加社会消费总量，为卖难找到新出路。三是充分发挥专业合作社的作用，抱团取暖，精细分工，产的产、卖的卖，打通直销通道，使生产与市场零距离对接，刺激市场消费总量大幅增长。四是畅通农村信息渠道，使农民盯着大市场发展小产业，及时调整生产发展的“战略方向”。

观察了、分析了、建议了，卖难问题破题了吗？没有。农业投入大，生产周期长，一旦出现卖难，调整起来还真不易，所以，对农产品卖难的问题，农民一方解决不了，市场一方也解决不了，最需要的是政府职能部门持续重视、高度关注、综合施策、科学引导，站在农民的角度想问题，盯着市场的波动施政策，发挥预调微调作用，逐渐使失衡的农产品产、销生态重建起来、兴旺起来，让“农”和“市”都不再受伤。（B）⑥

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