乾县为食药工作人员“补课”

本报讯（徐小妮 任静）近日，乾县食药监局组织召开农村家宴食品安全专题培训，各镇食药监所、各镇农村家宴服务队负责人60余人参加培训。

培训会上，该县食药监局相关负责人列举事例，强调对农村家宴监督管理的重要性和必要性，并要求各镇食药监所高度重视，与各村食品安全信息员密切联系，对农村家宴的举办进行餐前摸底指导，餐中监督管理。随后，该局餐饮监管股负责同志对《农村家宴食品安全管理办法》进行培训，从原料采购、储存、加工及食物中毒的预防和处理等方面作了详细讲解。（B）⑦

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